Deserturi de post

Clătite marocane cu griș. Baghrir

Maria Udrea

11 noiembrie 2022 8:58

Hai cu noi!

Din categoria deserturilor de post, simple, rapide și foarte gustoase, azi avem o rețetă de clătite marocane cu griș cunoscute sub denumirea Baghrir.

Le mai întâlnim și sub denumirea de clătite  cu o mie de găuri. Sunt clătite de post cu aspect de fagure, care merg preparate și ca desert, dar și ca aperitiv. Au o textură umedă, dar pufoasă de la atâtea găuri formate la suprafață.

Sunt gustoase servite cu miere, atât calde cât și reci. Nu se usucă precum clătitele clasice, rămân moi și proaspete 2-3 zile.

Tot din categoria clătitelor de post, mai găsiți pe blog și o rețetă de clătite de post cu sirop natural de fructe. Siropul natural de fructe fie îl aveți deja în cămară, preparat de toamna, fie îl preparați pe loc cu ajutorul unui blender, sau a unui storcător. La fel de bine puteți folosi compot de fructe și puteți trece pulpa fructelor prin sită.

Cum se prepară rețeta de clătite marocane cu griș

Pentru a prepara aluatul de clătite cu 1000 de găuri, se folosește un amestec de griș cu făină, în proporție aproximativă de 2:1. Iar pentru realizarea acelui efect de fagure, se adaugă doi agenți de creștere: drojdie uscată și praf de copt. O altă deosebire între clătitele clasice, sau clătitele americane și cele marocane, este că acestea din urmă nu se rumenesc decât pe o parte.

Sunt delicioase, merită preparate atât în variantă dulce cât și sărată. Sunt ideale de servit la mic dejun.

Și pentru că se apropie cu pași grăbiți postul Crăciunului, găsiți pe blog mai multe rețete de deserturi de post.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de clătite marocane cu griș.