Conserve

Compot de prune jumătăți, pentru prăjituri

Maria Udrea

9 august 2024 15:13

pictograma inima

Hai cu noi!

Pentru că ne plac mult prăjiturile cu prune, special pentru acestea preparăm și rețeta de compot de prune jumătăți. Este un compot ușor de făcut, care păstrează savoarea prunelor timp de 2-3 ani, dacă este depozitat în locuri rei și întunecoase.

Prunele sunt fructe delicioase și nutritive, apreciate în întreaga lume pentru gustul lor dulce-acrișor și versatilitatea lor în bucătărie. În plus, sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, oferind numeroase beneficii pentru sănătate. Sunt extrem de versatile și pot fi consumate proaspete, uscate sau preparate în diverse moduri:

Pot fi consumate ca atare sau adăugate în salate de fructe. Prunele uscate (măslinele uscate) sunt un snack sănătos și sunt adesea folosite în deserturi, prăjituri sau chiar în preparate sărate.

Pot fi folosite cu succes în diverse prăjituri, plăcinte, tarte și compoturi. Dar cel mai des sunt folosite pentru a face gemuri, dulcețuri și marmelade. Printre acestea se numără și magiunul de prune, un preparat tradițional românesc – vedeți aici rețeta.

În România, prunele sunt distilate pentru a produce țuica, o băutură alcoolică tradițională.

Despre rețeta de compot de prune jumătăți

Acest compot este o modalitate delicioasă de a ne bucura de gustul prunelor și de a aduce o notă de vară în zilele reci de iarnă.

Compotul de prune jumătăți se poate servi ca un desert răcoritor, ca atare sau alături de o felie de cozonac sau pandișpan. Prunele pot fi folosite în blaturi de prăjituri sau ca decor. Iar siropul poate fi folosit pentru a siropa blaturile de prăjituri sau torturi, adăugând o aromă fructată și o textură suculentă.

Pe lângă compotul de prune, mai puteți încerca de pe blog și rețeta de marmeladă de prune.

Și dacă sunteți în căutare de rețete de prăjituri cu prune, găsiți pe blog o întreagă colecție, de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

Vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de compot de prune jumătăți.

Trei borcane cu compot de prune jumătăți și un coș cu prune proaspete
pictograma galerie

Galerie Foto

(3)

Gătește Compot de prune jumătăți, pentru prăjituri

Timp de preparare

30 min

Nivel

ușor

Porții

16

Trei borcane cu compot de prune jumătăți și un coș cu prune proaspete

Ingrediente

  • 1 kg prune coapte, dar ferme
  • 200-300 g zahăr (în funcție de cât de dulci sunt prunele)
  • 1 litru apă
  • 1 baton de scorțișoară (opțional)
  • 2-3 cuișoare (opțional)
  • 1 linguriță de suc de lămâie.

Mod de preparare

Începem cu pregătirea prunelor.

Spălăm bine prunele și le tăiem în jumătăți, scoțând sâmburii. Alegem prune mari și rotunde, care sunt coapte, dar ferme, pentru a-și păstra forma în timpul fierberii.

Preparăm siropul.

Într-o cratiță mare, adăugăm apa și zahărul. Punem cratița pe foc mediu și amestecăm până când zahărul se dizolvă complet. Dacă dorim un compot mai aromat, adăugăm și batonul de scorțișoară și cuișoarele.

După ce siropul începe să fiarbă ușor, adăugă prunele tăiate în jumătăți. Fierbe totul la foc mic timp de 10-15 minute, sau până când prunele sunt ușor moi, dar nu sfărâmate.

La final, adăugăm puțin suc de lămâie pentru un contrast plăcut între dulce și acru, dar și pentru a ajuta prunele să rămână ferme.

Turnăm compotul fierbinte în borcane sterilizate, le închidem ermetic și le lăsăm să se răcească treptat, acoperite cu pături pentru a se sigila bine.

Apoi depozităm borcanele în cămară.

Tag-uri
Tag Index: Găsește rețete după ingrediente!

Din aceeași categorie

Gem de gogonele, aromat cu vanilie în borcan, în lingură și pe biscuiți, alături de brânză cu mucegai, nuci și gogonele proaspete

Gem de gogonele, aromat cu vanilie
Dulceață de prune cu nuci în borcan, alături de felii de pâine cu unt și nuci pe o farfurie, un borcan cu scorțișoară și o farfurie cu miez de nuci

Dulceață de prune cu nuci
Trei borcane cu dulceață de prune jumătăți și prune proaspete

Dulceață de prune jumătăți, gustoasă și aromată
Trei borcane cu compot de prune jumătăți și un coș cu prune proaspete

Compot de prune jumătăți, pentru prăjituri

Cele mai noi rețete

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella, secționat pe o farfurie rustică, alături de o felie de dovleac și capacul dovleacului

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella
Porție de piure din cartofi în bol, alături de doi cartofi, grăunți de usturoi, crenguțe de mărar și o lingură de lemn

Piure de cartofi cu usturoi, de post
Două porții de Supă cremă de morcovi cu ghimbir, alături de linguri, morcovi, ghimbir și pâine

Supă cremă de morcovi cu ghimbir, de post
Șase porții de prăjitură cu dovleac în aluat și crumble pe un platou

Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post