Pentru că toamna aceasta ne-am bucurat de multe gutui, le-am folosit la diverse rețete de preparate, printre care și această rețetă: Mâncare de pui cu gutui caramelizate.
Carnea de pui fraged, de curte, si-a completat armonios gustul cu cel al gutuilor acrișoare și plăcut aromate.
Și pentru că puiul a avut și ceva grăsime, nu am mai avut nevoie de ulei, sau unt.
Rețeta este una clasică, așa cum o preparau mămicile, sau bunicile în trecut. Însă, i-am completat gustul cu condimente din zilele noastre.
Citește și: Mâncare de gutui cu pui, o rețetă gustoasă de toamnă
Am aromatizat gutuile cu puțină scorțișoară, iar sosul cu nucșoară.
A ieșit o bunătate de mâncare specifică toamnei.
Bineînțeles că nu am ratat nici Rețeta de gem de gutui și nici Rețeta de peltea de gutui.
Și nici delicioasele rețete de deserturi cu gutui cum ar fi Această rețetă de tartă cu gutui.
Rețetă de mâncare de pui cu gutui caramelizate.
În ceea ce privește rețeta de față, dacă puiul nu era împănat cu grăsime aș fi folosit unt.
Rețeta clasică este cu unt, pentru că este cel mai recomandat la caramelizarea feliilor de gutuie.
Mâncarea de pui cu gutui poate fi servită simplă, pentru că avem sos cu făină. Însă, în anumite regiuni ale țării am văzut că se servește și cu mămăliguță.
Cred că merge tare bine cu felii de mămăliguță trase la grill, cam așa aș servi-o eu!
* Nu uitați că vă aștept zilnic cu multe rețete, idei noi și multe alte noutăți și pe pagina de facebook
* De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel
Iar pe grup veți putea încărca rețetele voastre cu preparate inspirate de pe blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Pentru a vedea și rețeta în imagini din timpul preparării, accesați galeria foto de mai jos!