Muffins / Cupcakes

Muffins cu cacao si matcha

Iuliana Florentina Avram

23 ianuarie 2017 19:42

Hai cu noi!

Langa o cafea aromata, un ceai  sau o cana cu lapte, acesti muffins cu cacao si matcha merg de minune. Imi place mult aroma ceaiului verde matcha, mai ales in deserturi, asadar incerc cat mai multe combinatii.

De data asta am ales cacao si matcha, se potrivesc perfect iar muffins-ii sunt usor, rapid, foarte simplu de facut si pot fi luati la pachetel sau mancati ca gustare ori desert.

*Ceaiul matcha este obtinut prin macinarea frunzelor de ceai verde, pana se obtine o pudra fina. Este bogat in vitamine, minerale, antioxidanti, aminoacizi si, de aceea are  multe efecte benefice asupra organismului.

Ingrediente:

• 250 g faina
• 150 g zahar
• un praf de sare
• 1 lingurita rasa de praf de copt
• un varf de lingurita de bicarbonat
• 1 ou
• 60 ml ulei
• 200 ml lapte
• 1 lingurita extract de vanilie (esenta- o fiola sau 1 plic de zahar vanilat)

• 1 lingurita cu varf de ceai matcha
• 1 lingura de cacao

Mod de preparare pentru reteta de muffins cu cacao si matcha:

Intai preincalziti cuptorul la 180°C (foc mediu).

Intr-un bol mai mare, amestecati faina cu zaharul, praful de sare, praful de copt si bicarbonatul iar intr-un pahar bateti usor oul, adaugati laptele, vanilia si uleiul.

Turnati amestecul lichid peste ingredientele uscate din bol si alestecati doar pana cand se omogenizeaza, nu mai mult.

Transferarti intr-un bol jumatate de compozitie si amestecati-o cu ceaiul matcha.

In cealalta jumatate, incorporati cacaoa.

Acoperiti cu hartiute de copt o tava de muffins (de 12 bucati) si distribuiti cele doua compozitii. Amestecati cu o scobitoare pentru a crea efectul marmorat.

Coaceti muffins-ii 30 de minute la 180°C.Pentru siguranta, faceti testul cu scobitoarea. Scoateti-i apoi pe un gratar sa se raceasca.

Spor la treaba si pofta buna!

Alte retete de muffins >>>

• Muffins cu banane si cappuccino (click pentru reteta )

• Muffins cu nutella (click pentru reteta )

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.