Muffins / Cupcakes

MUFFINS DIN ALBUSURI CU FRUCTE USCATE

Pufoase,delicate,pline de fructe uscate….
Ingrediente:

  • 8 albusuri
  • 160 g zahar
  • 130 g faina
  • 60 ml ulei
  • 1 si 1/2 lingurita cu praf de copt
  • 1 esenta de vanilie
  • un praf de sare
  • 50 g cirese uscate
  • 50 g merisoare uscate
  • 50 g stafide
Mixam albusurile cu sarea iar cand au inceput sa capete consistenta adaugam zaharul putin cate putin continuand mixarea pana acesta se topeste si obtinem o bezea tare.Incorporam usor faina amestecata cu praful de copt,uleiul si fructele uscate.
Cantitatile sunt pentru doua tavi (24 bucati) de muffins.Punem hartiute in tava si umplem cam trei sferuri cu compozitie.Coacem 15 minute la 180 °C.
Putem servi dupa ce s-au racit complet.Pofta buna!