Gătește Pandișpan cu prune și ciocolată în aluat
Timp de preparare
40 min
Nivel
mediu
Porții
20
![Porție de pandișpan cu prune și ciocolată în aluat pe o farfurie, alături de platoul cu pandișpan și o cană cu ceai](https://retetefeldefel.ro/wp-content/uploads/2024/08/portie-de-pandispan-cu-prune-si-ciocolata-431x388.jpg)
Ingrediente
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat (sau esență de vanilie)
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt
- 100 ml ulei
- 200 g prune (curățate de sâmburi și tăiate felii)
- 100 g ciocolată neagră (tăiată în bucăți)
- un praf de sare.
Mod de preparare
Începe cu prepararea aluatului.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de aproximativ 25 cm.
Apoi separă albușurile de gălbenușuri.
Bate albușurile cu un praf de sare până devin o spumă fermă. Adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până când obții o bezea lucioasă. Încorporează gălbenușurile, amestecând ușor de jos în sus cu o spatulă sau tel. Adaugă uleiul în fir subțire, continuând să amesteci ușor. Cerne făina amestecată cu praful de copt și adaug-o treptat în compoziție, amestecând ușor, pentru a menține aluatul aerat.
Adaugă bucățile de ciocolată în aluat și amestecă ușor. Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă. Așază feliile de prune deasupra aluatului, împingându-le ușor în compoziție.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace deliciosul pandișpan cu prune și ciocolată în aluat pentru aproximativ 35-40 de minute, sau până trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă curată).
După coacere, lasă pandișpanul să se răcească în tavă, apoi transferă-l pe un grătar sau pe un platou pentru a-l porționa.
Pandișpanul poate fi servit simplu sau pudrat cu zahăr. Poți adăuga și un sos de ciocolată sau înghețată alături pentru un desert mai decadent.
Spor și poftă bună!
COMENTARII