Pavlova cu capsune

In plin sezon al capsunelor coapte am decis sa prepar acest delicat si adorat desert: Pavlova cu capsune.

Cu siguranta cel mai bun si delicat desert pe care nu l-as putea refuza niciodata.

Varianta preferata este aceasta, cu capsune dar si cu fructe de padure imi place la fel de mult. Asadar inarmati-va cu multa rabdare si pregatiti Pavlova cu capsune, cu siguranta merita tot efortul.

Ingrediente

Blat :

• 6 albusuri (aprox. 200 g )
• 300 g zahar
• 1 lingura de amidon (15-16 g )
• 1 lingura de otet
• un varf de lingurita de sare
• 1 lingurita extract de vanilie/zah. vanilat /esenta

Acoperim o tava cu hartie de copt sau un covoras de silicon si punem bezeaua ,dandu-i o forma rotunda (26 cm ) ,ajutandu-ne de un inel de la o forma detasabila.Sau putem pune bezeaua intr-un sac-à-poche si formam cercul.

Coacem bezeaua aproximativ doua ore la 100-110 °C.
Intre timp mixam smantana pentru frisca cu lingura de zahar si semintele din pastaia de vanilie.Obtinem astfel crema Chantily cu care decoram bezeaua dupa ce s-a racit complet.
Din cantitatea de capsune am oprit cateva intregi iar restul le-am facut piure cu un blender.Am decorat Pavlova cu piureul de capsune,cateva felii de capsune si cubulete de kiwi.Pofta buna!