Dulciuri

Prăjitură cu nuci și scorțișoară în aluat

Maria

8 septembrie 2025 19:56

Hai cu noi!

Această prăjitură cu nuci și scorțișoară în aluat are un farmec simplu, dar plin de savoare. Miezul este moale și parfumat, unde nucile măcinate sunt amestecate direct în aluat. Iar scorțișoara aduce aroma caldă și reconfortantă.

Nu are nevoie de creme sau decoruri complicate, pentru că textura ușor umedă și gustul intens de nucă și scorțișoară sunt de ajuns să o facă irezistibilă. Este un desert rustic, care amintește de rețetele vechi de casă, dar în același timp foarte elegant atunci când este servit cu o cafea sau un ceai.

Mai găsești pe blog o rețetă de prăjitură cu nuci, dar cu ciocolată și rom. Este unul dintre acele deserturi care te fac sa mai vrei o porție. Are un blat pufos cu cacao însiropat cu rom și-o cremă delicioasă de ciocolată cu nuci prăjite și măcinate.

Iar una dintre rețetele cu iz de copilărie, simplă și delicioasă este cea de prăjitură cu frișcă și nuci. Este o prăjitură cu foi fragede cu miere și o cremă de frișcă cu nuci măcinate fin.

Impresii despre prăjitură cu nuci și scorțișoară în aluat

Această prăjitură este foarte versatilă.  Poate fi servită ca desert de zi cu zi, ca gustare dulce alături de o cană de ceai negru sau de cafea tare. Poate fi chiar un mic dejun îmbietor în weekend. Are acel aer de prăjitură veche, păstrată din caietele de rețete ale bunicilor, dar care rămâne mereu actuală prin naturalețea și echilibrul ei.

Dacă o lași să se odihnească o zi, aromele se așază și se intensifică, iar scorțișoara devine mai prezentă. Este un desert care nu doar că se păstrează bine, ci parcă devine și mai bun după ce trece puțin timp.

Din primul moment în care este scoasă din cuptor, învăluie bucătăria într-un parfum cald de scorțișoară și nuci prăjite. Acestea amintesc de serile liniștite petrecute în familie. Nu are nevoie de glazuri sofisticate sau decoruri încărcate. Gustul ei vorbește de la sine. Are un echilibru perfect între aromele de nucă măcinată și scorțișoara ușor picantă.

Aluatul este simplu, dar bine structurat. Ouăle și iaurtul îl fac aerat și ușor. Nucile adăugate în compoziție îi dau o textură aparte, mai densă și mai hrănitoare. Bucățile de prăjitură sunt moi și fragede, dar cu o consistență plăcută care se simte la fiecare mușcătură.

Dacă alegi să o pudrezi cu zahăr vanilat și un strop de scorțișoară, capătă un aspect elegant și atrăgător, dar păstrează în același timp simplitatea rustică. Descoperă mai jos rețeta detaliată pas cu pas pentru a prepara și tu delicioasa prăjitură cu nuci și scorțișoară în aluat.