Ștrudel cu șuncă și ciuperci, pentru gustări delicioase

Cum preparăm rețeta de ștrudel cu șuncă și ciuperci

Pentru rețeta de azi vom prepara un aluat fraged, simplu, ușor și cu puține ingrediente. Nu conține decât făină, apă și ulei, plus praf de copt și sare.

Pentru umplutură folosim șuncă presată feliată subțire și ciuperci conservate. Dacă aveți mai mult timp la dispoziție, puteți folosi ciuperci proaspete pe care le preparați la tigaie cu ceapă și usturoi.

Iar ca element de legătură între cele două ingrediente, vom folosi mozzarella răzuită. Puțin oregano uscat va aromatiza plăcut ingredientele.

Este o rețetă ușoară și foarte practică.

Mai găsiți și alte astfel de rețete pe blog, de unde vă puteți inspira.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de ștrudel cu șuncă și ciuperci.

Gătește Ștrudel cu șuncă și ciuperci, pentru gustări delicioase

Timp de preparare

40 min

Nivel

mediu

Porții

Ștrudel cu șuncă și ciuperci presărat cu susan, porționat

Ingrediente

Pentru aluat:
750 gr făină
10 gr praf de copt
100 ml ulei
250-300 ml apă minerală
1/4 linguriță cu sare.
Pentru uns aluatul:
1 ou
semințe de susan
semințe de mac.
Pentru umplutură:
400 gr șuncă feliată
750 gr ciuperci champignon conservate
200 gr mozzarella răzuită
puțin oregano uscat.

Mod de preparare

Începem cu pregătirea aluatului pentru ștrudel.

Cernem făina într-un bol și o amestecăm cu sarea și praful de copt. Apoi adăugăm apa minerală și uleiul, în timp ce amestecăm intens pentru omogenizarea aluatului.

Frământăm aluatul până când este compact și nelipicios. Presărăm puțină făină peste el, îl acoperim cu un ștergar de bucătărie și îl lăsăm la odihnit până când încălzim cuptorul și pregătim ingredientele pentru umplutură.

Înainte de a forma deliciosul ștrudel cu șuncă și ciuperci pornim cuptorul la 180 de grade Celsius. Scurgem bine ciupercile din conservă, iar mozzarella o răzuim.

Ungem masa de lucru cu puțin ulei și întindem aluatul în două foi cu lungimea cât a tăvii cuptorului, iar lățimea de aproximativ 20 cm.

Peste foile de aluat așezăm felii subțiri de șuncă și presărăm mozzarella răzuită. Apoi adăugăm ciupercile și rulăm.

Așezăm ștrudelele în tavă, pe hârtie de copt și le ungem cu ou bătut la suprafață. Apoi presărăm peste unul semințe de susan și peste celălalt semințe de mac.

Punem tava în cuptor și coacem ștrudelele pentru 35-40 de minute, la 180 de grade Celsius.