Rețetă tradițională de pastă din jumări

Este o rețetă mult dragă nouă pentru că din ea pregătim multe gustări, ulterior.

Pasta de jumări se consumă și ca atare, tartinând cu ea felii de pâine prăjite.

Însă, noi o folosim foarte mult în aluaturi sărate: la pogăcele, la cornuri, chiar și la pâine.

Pasta de jumări poate fi păstrată la frigider mult timp.

Se pune în borcane de sticlă care se închid ermetic. Dacă avem borcane micuțe cât pentru o porție, cu atât mai bine.

Orice conservă se păstrează timp îndelungat dacă nu este deschisă. După deschidere trebuie consumată în câteva zile. Odată ce a luat contact cu aerul se contaminează dacă nu este consumată în 2-3 zile.

Jumările ne mai plac mult în mâncarea de varză murată- Vedeți Aici Rețeta!

Dar cel mai mult ne plac simple, cu muștar și pâine de casă.

Muștar se adaugă și în pasta de jumări. Deci vă închipuiți cât poate fi de bună, dacă încă n-ați încercat-o!

* Nu uitați că vă aștept zilnic cu multe rețete, idei noi și multe alte noutăți și pe pagina de facebook

* De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel

Iar pe grup veți putea încărca rețetele voastre, îndeosebi, cu preparate inspirate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Pentru a vedea și rețeta în imagini din timpul preparării, accesați galeria foto de mai jos!

Gătește Rețetă tradițională de pastă din jumări

Timp de preparare

15 min

Porții

20-30

Ingrediente

500 gr jumări de porc
3 buc. ceapă roșie
1 lingură muștar clasic
1 linguriță muștar cu hrean
1/2 linguriță boia de ardei afumată
1/2 linguriță semințe de chimen măcinat
1/2 linguriță usturoi granulat

Mod de preparare

Cum preparăm rețeta tradițională de pastă din jumări?

În primul rând alegem jumările de porc mai potrivite, nu din cele împănate cu multă carne, dar nici foarte grase să nu fie.

Curățăm ceapa și o tăiem în bucăți mai mici.

Punem în vasul unui chopper, robot sau blender, ceapa și jumările. Le procesăm până se tranformă în pastă.

Adăugăm, treptat, din condimente și din cele două tipuri de muștar și amestecăm până la omogenizare.

Este bine să adăugăm treptat aceste ingrediente și să gustăm pasta de jumări pe parcurs pentru a obține gustul care ne place.

Cantitățile ingredientelor le punem după gust, nu sunt fixe.

Transferăm pasta de jumări obținută într-un borcan de sticlă cu închidere ermetică pe care îl vom păstra la frigider.

Este chiar gustoasă și merită preparată!

Spor și poftă bună!

Aperitive

Rețetă tradițională de pastă din jumări

Rețetă tradițională de pastă din jumări