Gătește Vafe din legume cu hering conservat
Timp de preparare
60 min
Porții
20
Ingrediente
- 450 gr legume mexicane
- 500 ml apă
- 400 gr hering în sos tomat
- 200 gr făină
- 5 gr praf de copt
- sare și piper
- cimbru și măghiran
Mod de preparare
Modul de preparare al rețetei de vafe din legume cu hering conservat este foarte simplu.
Nu avem decât de fiert legumele mexicane în apă cu puțină sare, pentru 12-15 minute. Adăugăm și puțin cimbru și măghiran, sau ce condimente preferă fiecare.
Apoi lăsăm legumele să se răcească și le amestecăm cu heringul în sos tomat, strivit cu furculița. Folosim și supa de la legume, nu o aruncăm.
La final, adăugăm făina și praful de copt și omogenizăm compoziția.
Punem făină atât cât să obținem o compoziție groasă, necursivă.
Lăsăm compoziția pentru waffe să se odihnească 10 minute, apoi coacem vafele în aparatul special.
Punem câte 1-2 linguri de compoziție în fiecare tăviță a aparatului de waffe.
Le coacem pentru ceva mai mult timp decât ne indică aparatul, dacă le dorim mai crocante.
Sunt delicioase calde sau reci, simple sau cu ketchup.
COMENTARII