Cornulete fragede cu gem si nuci

Iuliana Florentina Avram

20 ianuarie 2014 5:00

Hai cu noi!

De pe masa de Craciun nu-mi lipsesc niciodata aceste cornulete fragede cu gem si nuci si turta dulce pentru ca sunt preferatele mele.

Chiar daca am deja pe blog o reteta de cornulete cu untura, aceea are in compozitie drojdie iar aceasta praf de copt si otet din vin alb.

Reteta de cornulete fragede cu gem si nuci este simpla si gustoasa iar cornuletele se topesc pur si simplu in gura. Nu contin deloc zahar in compozitie, dar nu va faceti griji, gemul din umplutura si zaharul pudra din belsug sunt suficiente.

Ingrediente

Aluat

520 g faina (plus 2-3 linguri pentru planul de lucru )
250 g untura
1 ou mic
1 lingurita praf de copt
50 ml apa
2 linguri de otet
un praf de sare
aroma la alegere ( eu am folosit vanilie )

Umplutura

350 g gem/marmelada de prune
150 g -200 g nuci macinate

Decor

zahar pudra cu aroma de vanilie

Mod de preparare cornulete fragede cu gem si nuci

Amestecam toate ingredientele intr-un bol pana obtinem un aluat ferm pe care il lasam la rece o ora doua. Nu framantati exagerat pentru ca untura se va topi prea mult si aluatul va fi moale.

Intre timp pregatim umplutura amestecand gemul sau marmelada cu nucile macinate. Adaugati doar 150 de g prima data iar daca compozitia nu este destul de groasa, adaugati si restul de nuci.

Dupa ce aluatul a stat la rece, il impartm in doua bucati egale si intindem din fiecare cate un dreptunghi, pe care il taiem in fasii. La maginea fasiilor de aluat punem din compozitia de gem cu nuci, rulam si taiem bucati de 3-4 cm. Le asezam in tavi si le coacem 25-30 de minute la 180-200 °C.

Cand le scoatem din cuptor, le pudram sau le tavalim prin zaharul praf. Sunt delicioase si se topesc in gura. Pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.