FURSECURI FRAGEDE

 

 

In weekend-ul care tocmai a trecut am mesterit impreuna cu fiica-mea niste fursecuri fragede absolut delicioase . Reteta am redescoperit-o in vechiul meu caiet de prajituri ingalbenit de timp dar plin de amintiri frumoase.

Decorul apartine in totalitate copilului care ,cu muntele de rabdare pe care il are le-a bibilit cum s-a priceput ea mai bine .Au fost atat de bune incat ne-am propus sa le refacem de Craciun ,alaturi de alte minunatii dulci . 🙂

 

Ingrediente

  • Aluat
  • 200-220 g faina
  • 150 g unt
  • 100 g zahar pudra
  • 1 galbenus
  • 70 ml lapte
  • o lingurita pudra de vanilie (extract/esenta sau zahar vanilat )
  • un praf de sare
  • Decor
  • 100 g ciocolata amaruie (alba sau cu lapte )
  • cocos
  • fistic
  • bilute si bombonele colorate de zahar

Mod de preparare fursecuri fragede

  • Nu contine praf de copt sau alt agente de crestere ,in caz ca va intrebati ! 😀

Intr-un bol amestecam bine cu un tel untul moale (nu topit ) cu zaharul pudra,un praf de sare si vanilia pana cand obtinem o compozitie cremoasa.Adaugam si galbenusul si mai amestecam putin pana se incorporeza.

fursecuri fragede

Apoi punem alternativ laptele,faina si omogenizam bine compozitia.

fursecuri fragede

Trebuie sa obtinem un aluat consistent ,nu prea tare (sa poata fi pus intr-un sac-a-pochè ) dar nici moale ,pentru ca fursecurile se vor lasa foarte mult la copt.

Eu am pus decat 200 de g de faina,nu a mai fost nevoie de cele 20 g in plus.

fursecuri fragede

Asa cu spuneam ,transferam aluatul intr-un sac-a-pochè si formam fursecuri intr-o tava acoperita cu hartie de copt .Am facut o tava de fursecuri drepte ,liniare  cam de 6-7 cm unul si o tava de cerculete .

fursecuri fragede

Le-am copt 13-15 minute la 180 °C ,pana au inceput sa se rumeneasca usor pe margini .Cand le scoatem din cuptor mai sunt usor moi dar ,dupa racire vor avea consistenta perfecta.Daca le coaceti prea mult vor fi mai tari dupa ce se racesc.

Decorati-le dupa imaginatie cu ciocolata topita si presarati cocos,fistic si bombonele de zahar colorate .Pofta buna !

fursecuri fragede

fursecuri fragede

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

4 comentarii la “FURSECURI FRAGEDE”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *