Tarta rustica cu fructe. Desert simplu si rapid

Iuliana Florentina Avram

16 august 2014 14:40

Hai cu noi!

Tarta rustica cu fructe, un desert simplu, rapid si delicios care se poate prepara dupa gustul fiecaruia, cu fructe de sezon, la alegere.

O puteti face cu mix de fructe sau doar cu un fel, in functie de gusturile voastre si de ce fructe aveti la indemana.

Ingrediente

Pentru aluat :

185 g faina
100 g unt
2 linguri de zahar (poate fi si pudra )
un praf de sare
coaja de la o jumatate de lamaie
2-3 linguri apa foarte rece

Umplutura :

40 g amaretti (sau biscuiti normali )
40 g faina
5-6 lingurite de zahar
500 g fructe ( doua prune,o piersica, un mar,o para )
zahar pudra pentru decor (optional )

Mod de preparare pentru reteta tarta rustica cu fructe

Prima data pregatim aluatul .Intr-un bol punem faina,praful de sare,coaja de lamaie ,zaharul ,untul moale taiat cubulete si framantamcu varful degetelor pana obtinem un aluat faramicios.Adaugam si apa pentru a-l putea omogeniza si-l punem intr-o folie alimentara.Il pastram la frigider pentru 20-30 de minute.

Intre timp faramitam amaretti si tocam cubulete fructele.

Intindem apoi aluatul formand un disc cam de 34-35cm ,de preferat direct pe foaia de copt, presaram amaretti amestecati cu faina,lasand marginea goala cam 4-5 cm.

Asezam fructele si presaram peste ele 4 lingurite de zahar,apoi aducem marginea aluatului peste ele.Deasupra mai presaram si cele 2 lingurite de zahar ramase.Sau,daca preferati un aspect mai lucios al fructelor,amestecati cele 2 lingurite de zahar cu 3-4 de apa si ungeti suprafata tartei.

Coacem tarta pentru 40-45 de minute la 200 °C.

Cand se raceste presaram zahar pudra daca considerati ca mai este nevoie.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.