Muffins fantezie sub formă de dovleac

Rețetă de Muffins fantezie sub formă de dovleac

Pentru rețeta de față se prepară 8-10 muffins cu cacao și li se îndepărtează partea neuniformă de deasupra. Apoi se lipesc câte doi cu gem de caise, sau orice gem preferă fiecare. Deasupra se decorează cu o glazură icing colorată cu galben, sau, mai simplu, cu ciocolată topită. Punem și un cotor verde dintr-o pastă de zahăr și gata-i desertul senzațional pentru Halloween.

Dar dacă doriți rețete de desert cu dovleac, găsiți pe blog mai multe, începând de la plăcinte simple, prăjituri, etc.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de muffins fantezie sub formă de dovleac.

Gătește Muffins fantezie sub formă de dovleac

Timp de preparare

30 min

Nivel

mediu

Porții

Muffins fantezie sub formă de dovleac, decorați cu glazură icing galbenă și ciocolată topită

Ingrediente

Pentru aluat de muffins:
3 ouă
150 gr zahăr
150 ml ulei
150 ml lapte
300 gr făină
25 gr cacao
5 gr praf de copt
1 praf de sare
2 lingurițe esență de rom
Pentru umplut:
gem de caise
Pentru glazura icing:
300 gr zahăr pudră
2 linguri zeamă de lămâie
2 picături colorant galben
Pentru decor:
fondant verde
ciocolată topită
zahăr granulat

Mod de preparare

Începem cu pregătirea aluatului pentru muffins, dar nu înainte de a porni cuptorul la 180 de grade Celsius.

Punem ouăle sparte în bolul mixerului și adăugăm un praf de sare și zahărul peste ele. Le mixăm până când obținem o compoziție spumoasă și sporesc în volum. Adăugăm, pe rând, uleiul și laptele și omogenizăm după fiecare. Apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt și cacaua și, la final, esența de rom.

Punem compoziția în formele de savarine, unse cu puțin ulei sau unt. Umplem formele pentru 3/4 din capacitate. Coacem prăjiturelele muffins la 180 de grade Celsius pentru 25-30 de minute. Le lăsăm să se răcească, le decupăm capacul neuniform, apoi lipim câte două cu gem de caise.

Colaj de poze cu pașii de preparare și asamblare Muffins fantezie sub formă de dovleac — Pentru realizarea formelor de dovleac se decupează partea neuniformă de la muffins, apoi se lipesc câte doi cu gem de cause / Profimedia

Pentru glazura icing, mixăm zahărul pudră cu zeamă de lămâie, turnând-o treptat. Adăugăm și puțin colorant galben. Cu această glazură decorăm prăjiturile.

Din pastă de zahăr verde formăm cotoarele și le atașăm cu o scobitoare deasupra prăjiturilor. Presărăm și puțin zahăr granulat și obținem o nebunie de prăjiturele pentru Halloween.