Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos

Cum preparăm rețeta de fursecuri arici de iarnă

Pentru fursecurile de azi pregătim un aluat fraged, clasic, cu unt și ouă. Parcurgem toți pașii necesari unui astfel de aluat: frământare, relaxare la rece, apoi modelare.

Pentru modelarea aricilor nu avem nevoie de forme speciale. Îi modelăm în forme ovale, dar cu unul din capete ascuțite. Îi coacem sub această formă și îi glazurăm cu ciocolată după răcire.

Sunt destul de interesante fursecurile modelate sub diferite forme, sunt chiar spectaculoase așezate frumos pe platouri.

Și tot pentru platoul cu fursecuri de Crăciun mai preparăm și rețeta de fursecuri steluțe umplute cu gem. Pe acestea le putem agăța frumos printre globurile pomului de iarnă.

Dar mai găsiți pe blog și alte rețete de fursecuri de unde vă puteți inspira. Le descoperiți în secțiunea ”Biscuiți/Fursecuri”.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos.

Gătește Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos

Timp de preparare

30 min

Nivel

ușor

Porții

Ingrediente

Pentru aluat:
200 gr unt gras ( 82% grăsime)
125 gr zahăr pudră
un praf de sare
1 ou
300 gr făină
1 vârf de cuțit cu bicarbonat de sodiu.
Pentru glazură și decor:
1oo gr ciocolată
50 ml frișcă lichidă
50 gr nucă de cocos.

Mod de preparare

Pentru a prepara aluatul fraged, mai întâi aducem toate ingredientele pe masa de lucru și le lăsăm 15-20 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente pentru aluat de fursecuri — Ingredientele folosite sunt dintre cele mai comune rețetelor de deserturi / Shutterstock

Punem untul moale într-un bol și îl amestecăm cu zahărul pudră, până când obținem o compoziție cremoasă. Apoi încorporăm oul și amestecul de făină cu sare și bicarbonat de sodiu.

Frământăm rapid aluatul, doar până când devine compact. Apoi îl punem la rece acoperit cu folie de prospețime. Îl lăsăm aproximativ o oră.

Aluat fraged pentru fursecuri arici de iarnă — Aluatul pentru fursecuri se lasă la odihnit timp de o oră / Shutterstock

Pentru a modela fursecuri arici de iarnă, rupem din aluat bucăți de 40-45 gr. Le dăm formă ovală cu unul din vârfuri ascuțite.

Fursecuri modelate sub formă de arici, pe un tocător de lemn — Pentru modelarea fursecurilor nu sunt necesare forme speciale / Shutterstock

Așezăm fursecurile în tavă și le coacem pentru 15 minute, la 180 de grade Celsius. Nu uităm să încălzim cuptorul, înainte de a introduce tava în el.

Lăsăm fursecurile să se răcească și preparăm glazura topind ciocolata în frișca lichidă pe baie de aburi.

Glazurăm cu ciocolată doar partea rotundă a fursecurilor, apoi presărăm nuca de cocos. Iar cu vârful unei scobitori pe care îl introducem în glazura de ciocolată, formăm ochii și nasul aricilor.

Pasul de decorare al fursecurilor după coacere — Ochii și nasul aricilor se formează cu vârful unei scobitori introdus în glazura de ciocolată / Shutterstock

Așezăm delicioasele fursecuri arici de iarnă pe platouri și ne bucurăm de ele alături de cei dragi.

Spor și poftă bună!

Biscuiți / Fursecuri

Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos

Cum preparăm rețeta de fursecuri arici de iarnă