Salate

Salată Caprese cu piersici și mini mozzarella

Maria Udrea

3 iulie 2024 7:23

Hai cu noi!

Rețeta de salată Caprese cu piersici este o variantă modernă și de sezon a clasicei salate Caprese, din bucătăria italiană. Dulceața suculentă a piersicilor se combină perfect cu aciditatea roșiilor, cremozitatea brânzei mozzarella și aroma intensă a busuiocului proaspăt.

Uleiul de măsline extravirgin și oțetul balsamic adaugă o notă suplimentară de complexitate gustativă, legând toate ingredientele împreună într-o armonie delicioasă.

Salata se poate prepara și cu caise, pentru că acestea sunt fructele care se combină cel mai bine cu brânzeturile. Însă piersicile sunt mai dulci și mai cărnoase, oferă o consistență aparte salatei.

Ne plac foarte mult combinațiile de fructe cu legume în preparate. Mai găsiți pe blog astfel de rețete. Un exemplu îl puteți descoperi la rețeta de salată de legume cu pui și căpșuni. Este o salată foarte bună pentru o gustare, sau chiar o masă din zi, mai ales pentru că am adăugat și 2 șnițele de pui tăiate franjuri.

Un alt exemplu îl puteți descoperi la rețeta de salată de rucola cu smochine, roșii și gorgonzola.

Ce beneficii aduce rețeta de salată Caprese cu piersici și mini mozzarella

• Este o salată bogată în vitamine și antioxidanți.

Piersicile și roșiile sunt surse excelente de vitamine A și C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea pielii. Antioxidanții din aceste fructe și legume combat radicalii liberi, contribuind la prevenirea bolilor cronice și la încetinirea procesului de îmbătrânire.

• Este o sursă bună de calciu și proteine.

Mozzarella este o brânză bogată în calciu și proteine, esențiale pentru sănătatea oaselor și a mușchilor.

• Aduce un aport de grăsimi sănătoase.

Uleiul de măsline extravirgin este o sursă de grăsimi mononesaturate. Acestea sunt benefice pentru inimă și ajută la menținerea nivelului sănătos de colesterol.

• Este hidratantă și ușor de digerat.

Salata este compusă în mare parte din ingrediente cu un conținut ridicat de apă, contribuind astfel la hidratarea organismului. Aceasta este ușor de digerat și ideală pentru zilele călduroase de vară, când o masă ușoară și răcoritoare este binevenită.

• Este scăzută în calorii.

Această salată are un număr redus de calorii. Este perfectă pentru cei care doresc să mențină sau să piardă în greutate, oferind în același timp nutrienți esențiali.

Delicioasa salată Caprese cu piersici și mini mozzarella are o combinație revigorantă și sănătoasă de ingrediente. Este ideală pentru a fi servită ca aperitiv sau chiar ca fel principal ușor. Cu siguranță va bucura papilele gustative și va aduce un plus de sănătate în dietă.

Vedeți aici și rețeta clasică din bucătăria italiană.

Descoperiți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru a vă bucura și voi de gustul și proprietățile ei.