Gătește Chec marmorat cu dovleac și cacao
Timp de preparare
50 min
Nivel
mediu
Porții
16
Ingrediente
- 300 g piure de dovleac copt
- 250 g făină
- 200 g zahăr
- 100 ml ulei (sau unt topit)
- 3 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 lingură esență de vanilie
- 2 linguri cacao
- 100 ml lapte (sau apă)
- un praf de sare.
Mod de preparare
Începeți cu pregătirea dovleacului.
Coaceți dovleacul (aproximativ 400-500 g crud) până devine moale. După ce s-a răcit, pasați-l pentru a obține un piure fin.
Apoi preparați compoziția pentru chec.
Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adăugați uleiul și esența de vanilie, continuând să amestecați. Încorporați piureul de dovleac.
Într-un alt bol, amestecați ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
Încorporați treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă, alternând cu laptele sau apa.
Împărțiți aluatul în două părți egale.
Într-o parte, adăugați cacao și amestecați bine. Dacă este nevoie, puteți adăuga puțin lapte pentru a obține o consistență similară cu a aluatului simplu.
Înainte de a forma checul preîncălziți cuptorul la 180°C.
Pregătiți o tavă de chec (ungeți-o cu unt și tapetați-o cu făină sau folosiți hârtie de copt).
Turnați alternativ din fiecare compoziție (dovleac simplu și dovleac cu cacao) pentru a crea efectul marmorat. Nu este necesar să turnați cantități egale de compoziție. Lăsați-l să se formeze nesimetric, pentru un efect mai special.
Introduceți checul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 45-50 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
După ce se coace, lăsați checul să se răcească complet înainte de a-l felia.
Spor și poftă bună!
COMENTARII