Mititei facuti in casa. Reteta speciala

De 1 Mai, ca orice roman care respecta traditia 🙂 am gratarit la iarba verde mititei facuti in casa. Da, gradina din spatele casei are iarba verde cat vezi cu ochii iar gratarul isi are locul lui de cinste. Perpelim diverse, dupa gustul si dorinta fiecaruia iar mie imi plac foarte mult si micii. Si cei de cumparat de aici nu-s nici pe departe pe gustul meu, asa ca mi-i prepar acasa si sunt excelenti.

• 1 kg carne tocata (vita si porc)
• 6-7 catei de usturoi
• 1 lingurita de bicarbonat
• 1/2 lingurita de piper
• 1/2 lingurita de cimbru
• 1/2 lingurita maghiran
• 1/2 lingurita coriandru macinat (optional)
• 1 lingurita de sare
• 250-300 ml supa de oase (sau vegetala)

Mod de preparare mititei facuti in casa

Intr-un bol punem la un loc carnea tocata, sarea, bicarbonatul stins cu cateva linguri de apa minerala, usturoiul pisat  si condimentele.

Incepem apoi sa framantam adaugand supa de oase, putin cate putin pana ce compozitia arata asa.

De preferat este sa preparam carnea cu o zi inainte, asfel micii vor fi mult mai gustosi. A doua zi luam din compozitie si formam mititeii.

Grilatul este intodeauna sarcina sotului care se pricepe de minune, iar micii ies intodeauna foarte deliciosi.

Servim calzi ,evident  🙂 cu mustar, mai mult sau mai putin, dupa gust! Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.