Pâine / Pizza

Baghete integrale cu masline

Iuliana Florentina Avram

23 iunie 2012 15:56

Hai cu noi!

Baghete integrale cu masline, o reteta de paine pe care o veti indragi instant.

Iubesc painea facuta in casa, probabil majoritatea dintre voi stiu asta, asa ca nici nimic nu ma impiedica sa fac divese combinatii,chiar si in conditii de temperaturi sahariene :).
Cand am cumparat prima painica cu masline am ramas uimita de gustul desavarsit, dat de cateva ingrediente simple si de atunci fac mereu acasa pentru ca place tuturor. Incercati-o si va veti convinge, asta daca deja nu ati facut-o!

Ingrediente:

• 350 g faina integrala de grau
• 150 faina integrala de secara
• 1/2 lingurita de sare
• 1 lingurita de miere
• 370 ml apa
• 20 g de drojdie proaspata
• 2 linguri ulei de masline
• 100 g masline verzi fara samburi

Mod de preparare Baghete integrale cu masline

Dizolvam drojdia si  mierea in cateva linguri de apa calda. Amestecam cele  doua tipuri de faina, punem sarea, adaugam apa calduta si framantam 10-15 minute. Lasam aluatul sa creasca timp de 30-40 de minute apoi incorporam  maslinele taiate in patru si uleiul .

Impartim aluatul in 5 bucati aproximativ egale si formam baghete pe care le punem intr-o tava acoperita cu hartie de copt. Le mai lasam la crescut jumatate de ora si coacem 35-40 de minute la foc mediu pana se rumenesc usor deasupra.

Sunt minunate si calde si reci. Spor la treaba si pofta buna!