Dulciuri

Chec cu iaurt și prune

Maria Udrea

26 august 2022 13:54

pictograma inima

Hai cu noi!

Dintre toate rețetele de chec, cele cu iaurt ne plac în mod deosebit, iar de data aceasta ne-am gândit să preparăm o rețetă de chec cu iaurt și prune.

Checurile cu iaurt au textura mai densă și ușor umedă. Sunt cele mai potrivite pentru a le combina cu fructe pentru că fructele nu migrează în totalitate la baza acestora.

Un astfel de aluat mai găsiți pe blog la rețeta de prăjitură cu zmeură și iaurt în aluat. Astfel de checuri se pot prepara cu tot felul de fructe, important este ca acestea să nu fie foarte zemoase.

Vă mai recomand de pe blog și rețeta de chec cu rodii glazurat. Acesta este puțin mai deosebit datorită semințelor de rodie crocante și glazurii frumos colorată. Are gust dulce-acrișor și este plin de semințe de rodie. Merge de minune savurat lângă cafeluța de dimineață, un ceai aromat sau o cană de lapte.

Cum se prepară rețeta de chec cu iaurt și prune

Pentru rețeta checului de față pregătim un aluat mai consistent, dacă dorim ca prunele să rămână la suprafață. Punem puțin mai multă făină decât la rețeta clasică de chec cu iaurt.

Și optăm pentru prune coapte, dar cu pulpa mai fermă pentru a nu produce mult suc în timpul tratamentului termic. Se pot pune prune și în interiorul aluatului, dar checul arată bine și cu prunele doar la suprafață.

Dacă și vouă vă plac checurile, găsiți pe blog o colecție de rețete interesante, de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.  

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de chec cu iaurt și prune.

Chec cu iaurt și prune, glazurat cu ciocolată albă
pictograma galerie

Galerie Foto

(3)

Gătește Chec cu iaurt și prune

Chec cu prune feliat pe un tocător de lemn

Ingrediente

  • Pentru o tavă de chec de 30/12/8 cm:
  • 4 ouă medii
  • 175 gr zahăr
  • 200 gr unt cu 82% grăsime
  • 150 gr iaurt cremos
  • 300 gr făină
  • 30 ml esență de vanilie
  • 7 gr de copt
  • 1 praf de sare
  • 200 gr prune
  • 100 gr ciocolată albă

Mod de preparare

Pornim cuptorul la 180 de grade.

Punem untul moale cu zahărul într-un bol și amestecăm cu o spatulă până când devine cremos. Adăugăm ouăle, unul câte unul și amestecăm continuu până la omogenizarea compoziției.

Adăugăm și iaurtul, esența de vanilie, omogenizăm compoziția și încorporăm amestecul de făină cu praful de copt și sarea.

Tapetăm forma de chec cu hârtie de copt și turnăm aluatul pentru chec cu iaurt și prune în ea. Așezăm jumătăți de prune la suprafața checului și îl punem la cuptor la 180 de grade, pentru 35-40 de minute.

Lăsăm checul să se tempereze pentru 10 minute în forma de copt, apoi îl putem scoate pe un grătar de răcire.

Îl glazurăm cu ciocolată albă topită.

Feliem checul după răcire.

Spor și poftă bună!

Tag-uri
Tag Index: Găsește rețete după ingrediente!

Din aceeași categorie

Cozonac Gubana porționat

Cozonac Gubana din bucătăria italiană
Porții de pandișpan cu ciocolată și nuci

Pandișpan cu ciocolată și nuci
Tort marmorat cu dovleac și ciocolată porționat, alături de un borcan cu piure de dovleac, un bol cu nuci și dovleci întregi

Tort marmorat cu dovleac și ciocolată
desert din dovleac cu brânză porționat

Budincă de dovleac cu brânză dulce

Cele mai noi rețete

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella, secționat pe o farfurie rustică, alături de o felie de dovleac și capacul dovleacului

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella
Porție de piure din cartofi în bol, alături de doi cartofi, grăunți de usturoi, crenguțe de mărar și o lingură de lemn

Piure de cartofi cu usturoi, de post
Două porții de Supă cremă de morcovi cu ghimbir, alături de linguri, morcovi, ghimbir și pâine

Supă cremă de morcovi cu ghimbir, de post
Șase porții de prăjitură cu dovleac în aluat și crumble pe un platou

Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post