Chec din albusuri cu ciocolata si fistic

Iuliana Florentina Avram

4 decembrie 2011 15:51

Hai cu noi!

O idee de a folosi albusurile ramase de la prajituri, cozonaci sau diverse creme, este acest chec din albusuri cu ciocolata si fistic.

Dupa ce v-am propus tortul din albusuri cu ciocolata, care a avut mare succes a sosit timpul pentru un alt desert simplu si delicios.

Daca nu aveti la indemana fistic, il puteti inlocui cu nuci, alune sau arahide, tocate mai mare.

Este un chec din albusuri dens, fin si gustos, usor de facut, asadar va invit sa-l incercati.

Iar daca sunteti in cautarea unei retete de chec in varianta de post, va recomand o reteta de chec de post cu nuci si cacao.

Ingrediente:

6 albusuri
140 g zahar
120 g faina
3 linguri ulei
1 esenta de rom
30 g chips-uri de ciocolata
30 g fistic maruntit
1 lingurita rasa de praf de copt
un praf de sare
50 g ciocolata amaruie + 5 linguri de lapte pentru decor

Mod de preparare pentru reteta de chec din albusuri cu ciocolata si fistic:

Albusurile le mixam cu sarea pana prind consistenta, adaugam zaharul treptat, si continuam mixarea pana cand obtinem o bezea tare si lucioasa.

Adaugam esenta de rom, faina amestecata cu praful de copt, uleiul iar la final chips-urile de ciocolata si fisticul maruntit.

Transferam compozitia in forma de chec (sau guguluf) unsa cu unt si tapetata cu faina si coacem 25-30 de minute la 180°C.

Dupa ce se raceste complet glazuram cu ciocolata amaruie topita amestecata cu laptele.

Portionam si servim rece. A fost simplu, nu?

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.