Chiftelute de dovlecei si morcovi

Iuliana Florentina Avram

7 iulie 2015 5:18

Hai cu noi!

In perioadele calduroase prepar cel mai des mancaruri cu legume precum aceste chiftelute de dovlecei si morcovi . Sunt retete simple si rapide ,care nu necesita mult timp de preparare. N-am vrut sa aprind cuptorul pentru ca era deja teribil de cald si le-am facut in tigaie ,folosind doar doua linguri de ulei de masline.

Bineinteles ,se pot face si in cuptor dar ,pentru 12 chiflelute si la 36 °C ,eu zic ca nu are rost . Asadar ,ramane la aprecierea voastra ,eu va spun ca sunt foarte gustoase si vi le recomand cu drag .

Ingrediente:

2 dovlecei medii
1 morcov mare (sau 2 mai mici )
un catel mare de usturoi
1 ou
3-4 linguri de pesmet
sare si piper dupa gust
patrunjel sau marar si parmezan (optional )
2 linguri de ulei de masline pentru prajit

Mod de preparare pentru reteta chiftelute de dovlecei si morcovi:

Dovleceii ii dam prin razatoare fina si ii stoarcem foarte bine de suc .Este important sa ii stoarcem foarte bine ca sa nu iasa chiftelutele moi .

Radem morcovul si catelul de usturoi prin aceeasi razatoare ,punem totul intr-un bol,adaugam pesmetul,oul,sare si piper .Daca doriti o aroma in plus , adaugati patrunjel tocat,marar sau parmezan .

Amestecati bine compozitia si,daca este prea moale mai adaugati pesmet .Cu mainile ude formati chiftelutele ,mie mi-au iesit 12 bucati .

* Cum am spus si la inceput ,le puteti coace si in cuptor dar folositi uleiul ca sa ungeti chiftelutele pe ambele parti inainte de a le pune in tava pe hartie de copt.

Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie antiaderenta si prajiti chiftelutele la foc mic spre mediu ,4-5 minute pe fiecare parte.

Reteta de chiftelute de dovlecei si morcovi a iesit excelenta. Mancati-le calde dar,daca mai raman sunt bune si reci .Noi le-am mancat cu sos tzatziki dar sunt grozave si cu o salata mixta alaturi.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.