Decorațiuni / Condimente
Coaja de lamaie si portocala cu zahar la borcan
Coaja de lamaie si portocala cu zahar la borcan imi aduce aminte de momente placute din copilaria mea fericita.
De cate ori cumpara mama lamai sau portocale ,era sarcina mea sa le dau pe razatoare ,sa le amestec cu zahar si sa le pun intr-un borcan la rece,in frigider.
Pe atunci spalam lamaile cu apa rece si le stergeam ,nu foloseam burete,bicarbonat sau apa calduta ca acum.
Metoda asta de conservare a cojilor de lamai si portocale imi place foarte mult pentru ca se pastreaza foarte bine aroma lor .
Ingrediente:
- lamai si portocale
- zahar (am folosit brun )
Mod de preparare pentru reteta de coaja de lamaie si portocala cu zahar la borcan:
Spalam lamaile si portocalele in apa calduta cu bicarbonat cu ajutorul unui burete nou de bucatarie.
Le stergem si le dam pe razatoarea cu gauri mici ,evitand pe cat posibil partea alba.
Asezam in borcane straturi de coaja de lamaie si zahar,primul fiind de coaja de lamaie iar ultimul de zahar .
La fel procedam si cu portocalele.
Pastram borcanele obtinute la frigider ,zaharul se va topi iar coja citricelor ca deveni transparenta si va avea o aroma minunata .Este o metoda simpla si eficienta cum spuneam si coaja pastrata atfel poate fi folosita cu succes in deosebi la aluaturile dulci gen gogosi,cozonaci ,etc sau si la alte dulciuri ,de exemplu orez cu lapte .
Daca nu va surade ideea puteti sa conservati cojile uscate,transformandu-le in pudra ,aveti reteta aici (click ) . Spor la treaba !
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Din aceeași categorie
Facebook Grup
Rețete culinare simple, rapide și la îndemâna oricui. Alătură-te comunității Rețetefeldefel.ro
100,000 +
Membri pasionați de gastronomie
COMENTARII