Dulciuri

CREMA DE LAMAIE CU ANANAS

Crema de lamaie cu ananas este cel mai fin,usor si aromat  desert pe care l-am facut si mancat vreodata.Nu ma gandeam ca o simpla crema amestecata cu cateva bucati de fructe proasptete va avea un asemenea efect asupra papilelor mele.Am ramas foarte,foarte incantata si,recunosc ,nu m-am putut opri la o singura portie 🙂 .

Grazie Patrizia per la ricetta!
[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 400 g zahar
  • 90 g amidon
  • 1 l apa
  • 4 oua
  • 3 lamai
  • 3-4 felii de ananas (pot fi si din conserva,in suc propriu)
  • seminte de rodie pentru decor (sau alte fruucte mici acrisoare )

[/ingredients]

Mod de preparare crema de lamaie cu ananas

Intai radem coaja lamailor fara a ajunge la partea alba si apoi  le stoarcem  sucul.Batem ouale cu zaharul si sucul lamailor pana ce acesta se topeste.

Dizolvam apoi amidonul in apa si turnam peste compozitia de oua cu zahar.

Punem la foc mic  si amestecam continuu pana ce compozitia devine cremoasa.Amidonul fierbe instantaneu si.la primul clocot este gata.Incorporam apoi si coaja de la lamai,stingem focul ,lasam la racit si apoi pastram la frigider.

Inainte de servire cu o ora punem ananasul taiat cubulete.

Punem in cupe,decoram dupa imaginatie si servim rece.O minunatie,pofta buna!

crema de lamaie cu ananas