Conserve

Dulceata de afine

Iuliana Florentina Avram

1 septembrie 2016 5:37

Hai cu noi!

Dulceata de afine este o delicatesa  care nu-mi lipseste din camara in niciun an. Desi aici pretul afinelor este cam piperat nu rezist sa nu cumpar aceste fructe minunate si sa prepar una din dulceturile mele de suflet.

Reteta este foarte simpla, este important sa tinem cont de cativa pasi simpli si vom obtine o dulceata de afine absolut delicioasa.

Ingrediente:

• 1 kg de afine
• 800 g zahar
• 120 ml apa
• zeama de la o jumatate de lamaie

Mod de preparare pentru reteta de dulceata de afine:

In primul rand spalati afinele. Puneti-le intr-o strecuratoare si treceti-le rapid prin apa, apoi lasati-le sa se scurga foarte bine.

Intr-un vas puneti zaharul, apa, zeama de la jumatate de lamaie si fierbeti maxim 5 minute pana cand obtineti  un sirop consistent. Adaugati afinele si continuati fierberea.

Spumati ori de cate ori este nevoie iar dupa 15 minute incercati dulceata. Puneti o lingura de dulceata pe o farfuriuta care a stat la congelator si, daca dulceata a prins consistenta, este gata.

Dupa test, a mea a mai avut nevoie de inca vreo 5 minute de fierbere, siropul dulcetii era inca subtire.

Dupa al doilea test, am stins focul. Trebuie sa tineti cont ca,dupa racire, dulceata se va mai ingrosa.

Am lasat-o sa se raceasca in vas si apoi am pus-o in borcanele spalate si sterilizate.

Mi-au iesit 6 borcanele de 250 g/unul. Am infiletat capacele si am depozitat dulceata in camara. Asta-i tot!

Spor la treaba si pofta buna !

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.