Înghețată

INGHETATA DE MURE SI AFINE

Stiu ca va asteapta zile toride cu temperaturi greu de suportat asa ca va servesc cu o inghetata de mure si afine ,simpla,delicioasa si racorioare.

Si aici a fost o caldura naucitoare, am tot sperat ca ploua. Previziunile meteo erau incurajatoare, dar n-a fost sa fie.

Eu oricum aveam de gand sa ma racoresc cu un sorbet de mure si afine, ingrediente perfecte pentru provocarea Dulce Romanie.  Dar in final tot pentru inghetata am optat.

Reteta este aceeasi de la inghetata de capsune, simplu si rapid de facut .

Ingrediente:

  • 250 ml smantana pentru frisca (nu frisca vegetala indulcita )
  • 350 g mure si afine
  • 150 g zahar

Mod de preparare inghetata de mure si afine

Cand am spus rapid de facut m-am referit la preparare,timpul de asteptare fiind ceva mai mare,asta pentru ca ,din ora in ora am facut ture(3) pana la congelator si am mixat-o pentru a sparge cristalele de gheata formate.
Smantana am mixat-o iar fructele impreuna cu zaharul le-am blenduit vreo doua minue pana am obtinut un sos destul de dens.

Am turnat sosul peste frisca batuta si am amestecat pentru omogenizare.

Am transferat compozitia intr-o caserola de plastic si am pus-o la congelator.

Dupa trei ore am savurat o cupa maaare de inghetata delicioasa,ornata cu mure si afine.Pofta buna!

INGHETATA-0091