Muffins cu mere și morcovi, aromate și perfect echilibrate

Despre rețeta de muffins cu mere și morcovi

Aceste muffins combină dulceața naturală a merelor și prospețimea morcovilor într-un desert delicat și ușor condimentat. Fiecare înghițitură este o armonie de arome . Suculența merelor, textura ușor crocantă a morcovilor și parfumul subtil al scorțișoarei creează un echilibru perfect între dulce și reconfortant. Sunt ideale pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau chiar ca un desert rapid.

Aceste muffins sunt extrem de moi și pufoase, cu o ușoară umiditate datorită merelor și morcovilor. Nucile adaugă o textură crocantă, iar scorțișoara completează perfect aroma acestui desert echilibrat.

Descoperă aici și o rețetă de muffins de spelta cu cacao și goji. Te vei bucura de o combinație inedită între gustul intens de cacao, dulceața subtilă a boabelor de goji și aroma ușor rustică a făinii de spelta. Sunt moi și pufoase cu o textură ușor umedă, iar boabele de goji rehidratate adaugă o notă fructată surprinzătoare.

Iar mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru rețeta de muffins cu mere și morcovi.

Gătește Muffins cu mere și morcovi, aromate și perfect echilibrate

Timp de preparare

25 min

Nivel

mediu

Porții

Muffins cu morcovi și mere pe un platou alb, alături de mere proaspete și morcovi

Ingrediente

2 mere mari (dulci-acrișoare)
1 morcov mare
2 ouă
150 g zahăr brun
100 ml ulei vegetal (floarea-soarelui sau cocos)
150 ml lapte
1 linguriță extract de vanilie
200 g făină
1 linguriță praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 praf de sare
50 g nuci mărunțite (opțional).

Mod de preparare

Pregătirea ingredientelor.

Curăță merele și taie-le cubulețe mici sau rade-le fin, în funcție de preferință. Rade morcovul pe răzătoarea mică.

Prepararea aluatului.

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul brun până devin spumoase.

Adaugă uleiul, laptele și extractul de vanilie, amestecând bine.

Într-un alt bol, cerne făina, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara și sarea.

Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând ușor.

Adaugă merele și morcovii rași, împreună cu nucile mărunțite, și amestecă delicat cu o spatulă.

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Pregătește o tavă de muffins cu forme de hârtie sau unge formele cu unt.

Umple fiecare formă până la 3/4 din capacitate.

Coace delicioasele muffins cu mere și morcovi timp de 20-25 de minute sau până când trec testul scobitorii.

Lasă-le să se răcească ușor înainte de a le scoate din forme.

Le poți pudra cu zahăr sau servi simple, alături de un ceai cald sau cafea.

Spor și poftă bună!

Muffins / Cupcakes

Muffins cu mere și morcovi, aromate și perfect echilibrate

Despre rețeta de muffins cu mere și morcovi