Salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat

Ce conține rețeta de Salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat

Pentru rețeta de față avem nevoie de un sirop din ciocolată albă și caramel sărat.

Înlocuim nucile din rețeta clasică a salamului de biscuiți cu fistic, iar rahatul îl excludem de data aceasta.

De bază rămân tot biscuiții populari pentru că sunt neîndulciți și mereu la îndemână.

Dacă și voi îndrăgiți rețetele de salam de biscuiți, găsiți pe blog mai multe variante de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat.

Gătește Salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat

Timp de preparare

40 min

Nivel

mediu

Porții

Ingrediente

1200 gr biscuiți populari
400 gr unt
4-5 linguri cu vârf de caramel sărat
250 gr fistic
600 ml lapte
extract de vanilie
300 ml apă
2 linguri de zahăr
500 gr ciocolată albă
Pentru decor:
pudră de fistic
petale de trandafiri
ciocolată albă

Mod de preparare

Luăm un bol încăpător și punem în el biscuiții întregi. Strivim biscuiții ușor cu mâna pentru a obține și firimituri, dar și bucăți mari. Adăugăm fisticul măcinat mai grosier, apoi turnăm 300 de mililitri de lapte fierbinte.

Bol cu biscuiți și fistic pentru salam de biscuiți — Biscuiții se strivesc doar puțin cu mâna / Rețeta lui Vlăduț

Amestecăm cu o spatulă pentru a pătrunde bine laptele printre biscuiți. Îi lăsăm să se hidrateze și pregătim siropul.

Punem 300 de mililitri de apă la fiert și adăugăm 2 linguri de zahăr. Amestecăm până când se topește zahărul, apoi adăugăm ciocolata albă ruptă în bucăți. Amestecăm intens până când și aceasta se topește, apoi adăugăm untul tăiat în cuburi. Când și untul este topit, adăugăm caramelul sărat și extractul de vanilie.

Colaj de poze cu pașii de preparare sirop de ciocolată albă cu caramel sărat — Sosul pentru salamul de biscuiți se prepară din unt cu ciocolată albă și caramel sărat / Rețeta lui Vlăduț

Omogenizăm bine compoziția și o turnăm fierbinte peste ingredientele din bol. Mai completăm cu lapte fierbinte, până la 300 de mililitri. Amestecăm bine toate ingredientele și lăsăm amestecul să se tempereze. Apoi vom modela compoziția sub formă de salam și îl împachetăm în folie de prospețime. Puneți deliciosul salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat la frigider de pe o zi pe alta.

Când îl desfacem, îl tăvălim prin pudră de fistic. Îl decorăm cu ciocolată albă, topită, peste care presărăm fistic mărunțit. Vlăduț l-a decorat și cu petale de trandafiri, pentru un aspect interesant.

Dulciuri

Salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat

Ce conține rețeta de Salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat