Smochine in sirop cu scortisoara

Perfecte, mai ales pentru diverse retete de deserturi, aceste delicioase smochine in sirop cu scortisoara!

Va spuneam la gemul de smochine cu vanilie ca astept sa se coaca si celalalt smochin, care are fructele  mai mici si mult mai dulci. Asa ca in fiecare an  fac cateva borcanele de smochine intregi, de aceasta data aromate cu scortisoara.

Ingrediente:

• 2 kg de smochine
• 1 kg de zahar
• 3-4 scoarte de scortisoara(sau o lingura  scortisoara pudra)

Mod de preparare pentru reteta de smochine in sirop cu scortisoara:

Am spalat smochinele si le-am pus intr-o oala cu fundul dublu. Am adaugat 100 ml de apa, zaharul si scortisoara.

Am pus oala la foc moderat  si am amestecat cu grija sa nu zdrobesc smochinele. Dupa 10 minute s-a format destul sirop in care sa fiarba.

Spumam cand este nevoie si fierbem inca 30-40 de minute, pana ce siropul scade si se ingroasa.

Punem in borcane spalate si sterilizate pe care le pastram cu gura in jos, acoperite cu prosoape de bucatarie,pana se racesc.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.