Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos

Cum preparăm rețeta de tartă de post cu gem de zmeură

Pentru rețeta de față nu avem mare lucru de făcut în afara preparării aluatului cu ulei de cocos. Uleiul de cocos înlocuiește cu succes uleiul de floarea soarelui sau chiar untul. În plus, este și plăcut aromat.

Gemul de zmeură îl încălzim ușor pentru a-l putea trece prin sită. Noi obișnuim să preparăm gem de zmeură direct fără semințe, special pentru rețetele de deserturi.

Și dacă vă plac tartele, vă invităm să descoperiți pe blog mai multe rețete, de unde vă puteți inspira.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de tartă de post cu gem de zmeură.

Gătește Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos

Timp de preparare

30 min

Nivel

ușor

Porții

Porție de Tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos pe o farfurie cu furculiță, alături de platoul cu tarta secționată și o ceașcă de cafea

Ingrediente

Pentru aluat:
350 gr făină
100 ml ulei de cocos
50 gr zahăr
50 ml apă minerală
1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță zeamă de lămâie.
Pentru umplut:
750 gr gem de zmeură
zahăr pudră pentru decor.

Mod de preparare

Pentru prepararea aluatului de tartă cernem 300 gr de făină într-un bol de frământare. Adăugăm peste ea, uleiul de cocos solidificat și rece, un praf de sare și zahărul pudră. Amestecăm făina cu zahărul și uleiul de cocos, cu vârful degetelor până când obținem niște firimituri.

Bicarbonatul îl amestecăm cu zeama de lămâie, apoi adăugăm apa minerală peste el.

Începem să frământăm aluatul, picurând treptat amestecul lichid peste firimiturile din bol. Mai adăugăm făină până când aluatul devine compact și nu se mai lipește de mâini.

Apoi împachetăm aluatul în folie alimentară și îl punem în frigider pentru 30 de minute.

După acest interval de timp pornim cuptorul la 180 de grade Celsius și împărțim aluatul în două părți. Prima parte o modelăm în interiorul formei de copt, iar din a doua parte formăm niște șnururi mai groase.

În interiorul aluatului din forma de copt adăugăm gemul de zmeură.