CIORBA DE LEGUME CU SPANAC

 

 

Pe o vreme ploioasa si friguroasa ca asta o ciorba de legume cu spanac merge perfect . Este usoara, gustoasa,plina de legume iar spanacul tanar ii da un pus de prospetime .

 

 

 

Ingrediente

  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 tija de telina (sau 1/2 radacina )
  • 1 ardei gras mic
  • 3-4 cartofi
  • 1 dovlecel mic
  • 100 g fasole verde
  • 150 g spanac tanar
  • 400 g rosii decojite
  • 2 linguri bulion de rosii
  • o lingura de orez
  • un ou (optional )
  • 5-6 linguri de ulei
  • sare dupa gust
  • zeama de lamaie pentru acrit
  • leustean

 

Mod de preparare ciorba de legume cu spanac

Intr-o oala puneti uleiul si caliti la foc mic ceapa tocata,morcovul ras,telina si ardeiul cubulete .Adaugati un pic de sare ,va ajuta legumele sa se inmoaie fara sa se arda.

ciorba de legume cu spanac

Intre timp curatati si tocati cuburi (mai micute )cartofii si dovlecelul,iar fasolea verde taiati-o in bastonase mai mici .

Adaugati-le in oala,sarati dupa gust ,acoperiti cu apa si lasati la fiert pana se inmoaie .

ciorba de legume cu spanac

Cand s-au inmuiat ,puneti rosiile cuburi,bulionul ,orezul si acriti cu zeama de lamaie dupa gust .Dupa ce au fiert ,adaugati spanacul tanar ,oul batut usor,mai dati cateva clocote si stingeti focul .

ciorba de legume cu spanac

Puneti leusteanul tocat si ciorbita e gata .Mancati-o calda cu ardei bulgresti in otet ,niste smantana si eventual un colt de paine calda 🙂 . Pofta buna !

ciorba de legume cu spanac

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *