Coșulețe din foietaj cu brânzeturi și bacon

Maria

5 septembrie 2025 13:34

Hai cu noi!

Aceste coșulețe din foietaj cu brânzeturi și bacon sunt un aperitiv elegant, dar în același timp prietenos și ușor de pregătit.

Foietajul crocant, cu straturi fine și aurii, devine suportul perfect pentru o umplutură bogată și aromată. Baconul aduce o notă afumată și sărată, în timp ce brânzeturile topite dau cremozitate și un gust intens, care contrastează plăcut cu textura fragedă a aluatului.

Tot din categoria aperitivelor cu foietaj mai poți încerca de pe blog și rețeta de Camembert în foietaj, cu bacon, cașcaval și curmale. Combinația de ingrediente este absolut delicioasă. Rețeta nu se prepară greu, iar ingredientele sunt puține pentru așa deliciu absolut.

Iar o altă rețetă simplă și gustoasă este cea de melcișori din foietaj cu ketchup și susan. Melcișorii sunt o gustare rapidă și versatilă, îmbinând textura crocantă a foietajului cu aromele dulci-acrișoare ale ketchup-ului și notele de crocant ale semințelor de susan. Sunt ușor de preparat și pot fi personalizați în funcție de preferințele culinare, făcându-i o alegere excelentă pentru orice moment al zilei.

Despre rețeta de coșulețe din foietaj cu brânzeturi și bacon

Coșulețele cu brânzeturi și bacon sunt spectaculoase pe un platou de aperitive. Însă merg bine și la un brunch relaxat, servite alături de o salată proaspătă sau un pahar de vin alb.

Aceste coșulețe aperitiv se savurează cel mai bine calde. Atunci foietajul este crocant, iar umplutura emană aroma inconfundabilă de brânză topită și bacon afumat. Sunt perfecte pentru a impresiona musafirii cu un aperitiv simplu, dar rafinat. Au acel farmec de gustare de care nu te mai saturi.

La fiecare mușcătură, întâi simți foietajul care se sfărâmă delicat, apoi combinația densă și aromată a umpluturii. Este un joc de texturi și arome – crocant, cremos, afumat și sărat – care se completează armonios. Servite calde, coșulețele emană un parfum irezistibil, iar brânza se întinde ușor, creând un efect spectaculos și apetisant.

Descoperă și o rețetă de Brie cu miere și nuci în aluat foietaj, servită cu dulceață. Iar mai jos îți oferim rețeta pas cu pas pentru coșulețe din foietaj cu brânzeturi și bacon.

Gătește Coșulețe din foietaj cu brânzeturi și bacon

Timp de preparare

25 min

Nivel

mediu

Porții

8-10

Coșulețe din foietaj cu brânzeturi și bacon pe un tocător de lemn

Ingrediente

1 foaie aluat foietaj (400 g)
150 g bacon cubulețe
100 g cașcaval ras
100 g brânză telemea sau feta
1 ou
2 linguri smântână
Piper proaspăt măcinat
Oregano sau cimbru (opțional).

Mod de preparare

Mai întâi lasă aluatul foietaj la decongelat și pregătește ingredientele pentru umplutură.

Baconul se rumenește câteva minute într-o tigaie, fără adaos de ulei. Se lasă să se răcorească, apoi se amestecă cu brânzeturile, oul bătut, smântâna și puțin piper.

Foaia de foietaj se taie în cercuri. Fiecare cerc se așază într-o formă de brioșă, lăsând marginile să se ridice ușor pe pereții formei.

Se pune câte o lingură generoasă de umplutură în fiecare coșuleț. Coșulețele se coc în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 20–25 de minute, până când foietajul devine auriu și umplutura se încheagă frumos.

Se scot din formele de copt și se lasă să se tempereze înainte de a fi servite.

Coșulețe sărate din foietaj cu brânzeturi și bacon pe un tocător de lemn — Coșulețele se savurează cel mai bine calde, când foietajul este crocant / Shutterstock

Spor și poftă bună!

Aperitive

Coșulețe din foietaj cu brânzeturi și bacon

Despre rețeta de coșulețe din foietaj cu brânzeturi și bacon