Pui cu năut, roșii cherry și spanac – rețetă rapidă, sănătoasă și plină de arome

Maria

21 iulie 2026 9:26

Hai cu noi!

Această delicioasă rețetă de pui cu năut, roșii cherry și spanac este potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină. Combinația dintre carnea fragedă de pui, năutul sățios, roșiile dulci și spanacul proaspăt oferă un preparat bogat în proteine și fibre, iar condimentele îi dau o aromă caldă și echilibrată. Se prepară într-o singură tigaie, ceea ce înseamnă mai puține vase de spălat și un timp redus petrecut în bucătărie.

Rețeta este inspirată din bucătăria mediteraneană și cea orientală, unde năutul este folosit frecvent alături de carne și legume. Roșiile cherry își lasă sucul în timpul gătirii și formează un sos ușor. Iar spanacul se înmoaie rapid, completând preparatul fără să-i acopere aromele. Un amestec de curry, boia dulce și usturoi transformă ingredientele simple într-o mâncare aromată și foarte gustoasă.

Preparatul poate fi servit ca atare, fiind suficient de consistent. Însă merge la fel de bine alături de orez basmati, couscous, bulgur sau pâine proaspătă.

Descoperă aici și o rețetă de curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori. Rețeta este pe cât de simplă, pe atât de rapidă și de gustoasă.

Rețetă de pui cu năut, roșii cherry și spanac – Detalii

Această rețetă este ideală pentru zilele în care îți dorești un prânz sau o cină consistentă, fără să petreci foarte mult timp în bucătărie. În aproximativ 40 de minute vei obține o mâncare completă, cu un sos ușor format din sucul lăsat de roșii, aromele condimentelor și lichidul în care fierbe carnea.

Năutul adaugă consistență și face ca preparatul să fie foarte sățios, fiind o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și minerale. Spanacul contribuie cu vitamine și o notă de prospețime. Iar roșiile cherry oferă o dulceață naturală. Acestea echilibrează foarte bine aromele condimentelor precum curry, chimionul și boiaua dulce. Dacă îți place mâncarea ușor picantă, poți adăuga și un praf de fulgi de chili sau puțină paprika iute.

Este o alegere inspirată și pentru mesele pregătite în avans. Își păstrează foarte bine gustul după reîncălzire, iar aromele devin chiar mai intense după câteva ore petrecute la frigider.

Iar mai jos poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari preparării rețetei de pui cu năut, roșii cherry și spanac.

Gătește Pui cu năut, roșii cherry și spanac – rețetă rapidă, sănătoasă și plină de arome

Timp de preparare

40 min

Nivel

mediu

Porții

Ingrediente

600 g pulpă de pui dezosată, tăiată în bucăți mari
400 g năut fiert și scurs
250 g roșii cherry
150 g baby spanac
1 ceapă mare
3 căței usturoi
2 linguri ulei de măsline
1 linguriță curry
1 linguriță boia dulce
½ linguriță chimion măcinat
½ linguriță coriandru măcinat
½ linguriță paprika afumată (opțional)
150 ml supă de pui sau apă
1 foaie de dafin
1 linguriță sare
½ linguriță piper
2 linguri coriandru verde sau pătrunjel tocat.

Mod de preparare

Taie carnea de pui în bucăți potrivite și tamponeaz-o cu șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Condimentează carnea cu sare, piper, curry, boia, chimion și coriandru măcinat, apoi amestecă bine pentru ca toate bucățile să fie acoperite uniform.

Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și rumenește bucățile de pui câte 3-4 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă aurie. Scoate-le temporar pe o farfurie.

Toacă ceapa mărunt și călește-o în aceeași tigaie timp de 4-5 minute. Adaugă usturoiul tocat și gătește încă un minut.

Pune roșiile cherry întregi și amestecă ușor. Lasă-le 4-5 minute până încep să se înmoaie și să lase suc.

Adaugă năutul scurs, foaia de dafin și supa de pui. Amestecă și lasă preparatul să fiarbă la foc mic aproximativ 5 minute.

Pune bucățile de pui înapoi în tigaie și gătește încă 8-10 minute, până când carnea este fragedă și sosul scade ușor.

Adaugă spanacul și amestecă delicat până când frunzele se înmoaie, fără să le gătești excesiv.

Potrivește gustul cu sare și piper, apoi presară coriandru verde sau pătrunjel proaspăt tocat.

Servește preparatul fierbinte, direct din tigaie, alături de orez, couscous, lipie sau pâine de casă.

Sfaturi pentru un rezultat perfect

Folosește pulpă de pui pentru o carne mai fragedă și mai suculentă.
Dacă preferi piept de pui, redu timpul de gătire pentru a evita uscarea cărnii.
Pentru un sos mai cremos, adaugă 50 ml smântână pentru gătit sau 100 ml lapte de cocos.
Un strop de zeamă de lămâie adăugat la final va echilibra perfect dulceața roșiilor și aroma condimentelor.
Preparatul poate fi păstrat la frigider până la 3 zile și se reîncălzește foarte bine.

Rezultatul este o mâncare aromată, colorată și consistentă, ideală pentru o masă hrănitoare, cu ingrediente simple și ușor de găsit.

Mâncăruri cu carne

Pui cu năut, roșii cherry și spanac – rețetă rapidă, sănătoasă și plină de arome

Rețetă de pui cu năut, roșii cherry și spanac – Detalii