Mâncăruri cu carne

Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori

Maria Udrea

29 iunie 2023 20:46

pictograma inima

Hai cu noi!

De cum apar legumele de vară pline de savoare și culoare, apar și ideile de a le combina în preparate delicioase. De data aceasta vă ispitim cu o rețetă de curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori. Rețeta este pe cât de simplă, pe atât de rapidă și de gustoasă.

Curry de pui am mai preparat în diferite combinații, una mai interesantă decât alta.

Vedeți aici și rețeta de curry de pui cu năut și garnitură de orez. Este o rețetă plină de arome și picantă exact cât trebuie.

Amestecul de condimente pentru curry se găsește în orice magazin alimentar. Însă ni-l putem prepara și singuri, după propriul gust.

Amestecul curry poate conține până la 20 de condimente diferite. Printre acestea se numără: semințele de coriandru, de chimion, de muștar, curcuma, ghimbir uscat, schinduf, scorțișoară, cuișoare, piper negru, cardamom, ardei iute și multe altele. Toate sunt măcinate fin și amestecate, dar nu în cantități chiar egale. De obicei condimentele cu aromă mai puternică se pun în cantități mai mici pentru a nu influența aromele celorlalte.

Mai vedeți aici și o rețetă de piept de pui cu lapte de cocos și curry. Este o rețetă cu iz thailandez care se prepară în maxim 30 de minute, cu tot cu fiertul orezului.

Cum preparăm rețeta de curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori

Pentru rețeta de azi nu avem mare lucru de făcut. Carnea se prepară la tigaie, condimentată, apoi se adaugă legumele, în ordinea preparării.

O garnitură simplă de orez va desăvârși gustul preparatului. Putem prepara și o garnitură de cartofi sau una de paste.

Găsiți pe blog mai multe rețete de garnituri de unde o puteți alege pe cea care vă place.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de pui cu fasole verde și ardei multicolori.

Porție de curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori cu garnitură de orez pe un platou alb, alături de tacâmuri de servire
pictograma galerie

Galerie Foto

(3)

Gătește Curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori

Timp de preparare

40 min

Nivel

ușor

Porții

4

Porție de curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori cu garnitură de orez pe un platou alb, alături de tacâmuri de servire

Ingrediente

  • 1 kg piept de pui
  • 1 linguriță pudră de curry
  • 3 linguri de ulei
  • 3 linguri sos de soia
  • 200 gr păstăi de fasole verde
  • 3 ardei multicolori
  • frunze de coriandru sau de pătrunjel verde
  • 200 gr orez
  • 20 gr unt.

Mod de preparare

Începem cu pregătirea pieptului de pui pe care îl porționăm în bucăți mai mici. Curățăm și legumele și le tăiem în bucăți mai mici.

Punem bucățile de carne într-un bol, adăugăm pudra de curry și sosul de soia și le amestecăm. Le lăsăm la odihnit 15-20 de minute. Apoi le rumenim pe toate părțile într-o tigaie cu ulei.

Când bucățile de carne sunt pătrunse, adăugăm păstăile de fasole verde. Le amestecăm prin tigaie pentru a se condimenta și a căpăta gust delicios. Apoi adăugăm bucățile de ardei. Le amestecăm și pe acestea cu restul ingredientelor și le lăsăm să se pătrundă ușor.

Între timp, preparăm și garnitura de orez în cel mai simplu mod. Fierbem orezul în apă cu sare, iar spre final de fierbere adăugăm untul.

Servim deliciosul curry de pui cu fasole verde și ardei multicolori presărat cu pătrunjel verde, alături de garnitura de orez la masa de prânz. Este un preparat consistent ce nu mai necesită un al doilea fel de mâncare la masă.

 

Tag-uri
Tag Index: Găsește rețete după ingrediente!

Din aceeași categorie

Porție de Beef Stroganoff servită cu orez și salată de murături

Beef Stroganoff. Carne de vită cu ciuperci și smântână
Tocană de porc cu găluște bavareze în vas rotund cu lingură

Tocană de porc cu găluște bavareze, la cuptor
Rulouri de vițel cu pesto și cașcaval, servite cu sos de ciuperci și morcovi

Rulouri de vițel cu pesto și cașcaval, servite cu sos de ciuperci
Porție de carne de vită cu vin și ciuperci, servită cu piure de cartofi

Carne de vită cu vin și ciuperci

Cele mai noi rețete

Brioșe din aluat de cozonac, cu ciocolată pe un platou, una secționată, alături de o cană cu cafea și un buchet de flori

Brioșe din aluat de cozonac, cu ciocolată
Prăjiturele cu mac în formă de floare pe un platou de lemn șiuna secționată pe o farfurie

Prăjiturele cu mac în formă de floare
Brioșe cu mascarpone și rubarbă pe mai multe platouri

Brioșe cu mascarpone și rubarbă
Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni pe un platou alb, alături de un buchet de lalele

Fursecuri iepurași și ouă cu gem de căpșuni