CIORBA DE LEGUME

O ciorba usoara,gustoasa si foarte simplu de preparat.In plus o putem pregati cu ce avem prin frigider si congelator,putem combina o multitudine de legume si zarzavaturi in functie de gusturile fiecaruia.Mie imi place sa o servesc fierbinte cu smantana cand vremea este friguroasa 🙁  iar vara ,simpla si rece de la frigider,este tare buna oricum.
Ingrediente:

  • 4-5 linguri de ulei
  • 1 ceapa
  • 1 tija de telina
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 2 dovlecei
  • 2 cartofi mari
  • 150 g fasole verde
  • 2 oua
  • 400 g rosii cubulete din conserva
  • sare
  • 400 ml bors
  • 2 fire de cimbru proaspat
  • frunze de telina 
  • leustean proaspat

Intr-o oala de 5 l punem uleiul si calim ceapa,telina ,ardeiul tocate  si morcovul dat pe razatoarea mare.Dupa 5 minute adaugam  cartofii si dovleceii cuburi iar pastaile de fasole rupte bucati.Acoperim cu vreo 2 litri de apa,o jumatate de lingura de sare si fierbem pana ce legumele sunt moi.
E timpul sa punem rosiile iar dupa ce au dat doua-trei clocote turnam borsul si potrivim de sare.Dupa ce a dat in fiert punem ouale batute inainte cu un praf de sare si frunzulite de cimbru proaspat.Amestecam in timp ce punem ouale astfel incat sa obtinem niste zdrente.
 Oprim focul,punem frunzele de telina si leusteanul tocate .

Delicioasa in orice perioada a anului,pofta buna!

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...

Comentează folosind contul de Facebook

21 comentarii la “CIORBA DE LEGUME”

  1. Nu-ti poti imagina ce pofta poate sa-mi fie de ciorba ;)) Am 2 saptamani in care n-am mai pus gura pe supa/ciorba! Vreau si eu fix castronelul ala! Pupici cu drag!

  2. Flory, ieri am facut ciorba a carei reteta ne-ai impartasit=o aici.
    A iesit foarte buna si acum,pe canicula, ne-a prins foarte bine.
    Am primit aprecieri din partea familiei.
    Multumesc!
    Week-end placut in continuare!

  3. Deci a fost prima ciorba facuta de mine, reteta fiind bineinteles cea de sus. Ce pot sa spun, a iesit foarte buna, nu ma asteptam :))

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

 

X

Rețete asemănătoare