MUFFINS DE SPELTA CU CACAO SI GOJI

Iuliana Florentina Avram

11 octombrie 2016 18:03

Hai cu noi!

Ideea acestor muffins de spelta cu cacao si goji a fost a Deei si trebuie sa spun ca a fost una buna.Au iesit deliciosi,au o consistenta usor umeda,sunt ciocolatosi si se prepara in doi timpi si trei miscari 🙂 .

*Spelta sau alacul este o specie de grau cu mai putin gluten, usor de digerat si foarte bogat in fibre,vitamine , proteine,carbohidrati complecsi.Are o aroma delicata de nuca,este o cereala hranitoare si sanatoasa.

[ingredients title=”Ingrediente”]

210 g faina de spelta ( faina alba/ integrala de grau)
40 g cacao
150 g zahar brun
60 ml ulei
180 ml lapte
1 ou
1 lingurita rasa de praf de copt
un varf de lingurita de bcarbonat
un praf de sare
80 g goji (stafide,merisoare uscate,etc…)

2-3 linguri de goji pentru decor (optional)

[/ingredients]

Mod de preparare muffins de spelta cu cacao si goji

Intai puneti fructele goji la hidratat in apa rece pentru 10 minute.

Intr-un bol amestecati ingredentele uscate iar intr-un pahar cele lichide.Turnati apoi amestecul lichid peste ingredientele din bol.

Amestecati doar pana se omogenizeaza si apoi incorporati fructele gji scurse bine de apa.

Acoperiti cu hartiute de copt o tava de muffins si distribuiti cat de cat egal compozitia.Deasupra presarati cateva fructe goji.Coaceti muffin-sii 25-30 de minute la 180 °C.