Aperitive

Ouă umplute cu cremă de avocado și ardei

Pentru platoul cu aperitive festive, sau pentru una dintre gustările zilei, merită preparată rețeta de ouă umplute cu cremă de avocado și ardei.

Avocado preparat sub formă de guacamole, se combină gustos cu gălbenușurile de ouă fierte și ardeiul gras, tăiat în cuburi. În plus, va fi un aperitiv ce va da culoare platoului cu aperitive festive.

Pentru că ne place mult avocado, îl introducem în diverse rețete de aperitive, în diferite combinații. O rețetă simplă de acest gen este rețeta de coșulețe din foietaj cu cremă de brânză și avocado. Foarte bine se combină avocado cu crema de brânză, sau cu iaurtul.

Dar se poate adăuga chiar și în cremele de desert.  Găsiți pe blog o rețetă de cremă de avocado și ciocolată, tare gustoasă. Se poate savura tartinată pe biscuiți, sau chiar inclusă în rețetele de prăjituri și torturi.

Citește și: Ouă Benedict cu sandvișuri gratinate la cuptor

Ce conține rețeta de ouă umplute cu cremă de avocado și ardei

Pentru rețeta de față, pe lângă pasta de avocado – Guacamole, am adăugat și o cremă de brânză, tartinabilă, pe care am amestecat-o cu gălbenușurile.

Ardeiul gras a înlocuit roșiile din rețeta clasică de guacamole, pentru un plus de gust crocant și dulceag. Iar în combinație cu albușurile de ouă fierte, deliciul este chiar maxim.

Dacă și voi adorați avocado în preparate, găsiți pe blog o colecție interesantă de rețete, de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de ouă umplute cu cremă de avocado și ardei.

 

Platou de lemn cu ouă umplute cu cremă de avocado și ardei, alături de un bol cu cremă de avocado

Gătește Ouă umplute cu cremă de avocado și ardei

Timp de preparare

15 min

Nivel

ușor

Porții

12

Două ouă umplute cu cremă de avocado și ardei pe un platou de lemn

Ingrediente

  • 6 ouă mari, fierte
  • 2 avocado mari
  • sucul de la o lămâie
  • 1 ardei gras, roșu
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/2 ceapă micuță
  • sare și piper
  • 2 linguri cremă de brânză
  • frunze de coriandru verde

 

Mod de preparare

Fierbem ouăle tari, le decojim și le tăiem în jumătăți. Scoatem gălbenușurile și le amestecăm cu crema de brânză până rezultă o pastă omogenă.

Pentru a prepara guacamole, curățăm ceapa și o tocăm foarte fin. Curățăm și usturoiul și îl strivim. Ardeiul gras, îl tocăm în cuburi micuțe.

Apoi ne ocupăm de avocado pe care îl tăiem pe jumătate și îi îndepărtăm sâmburele. Scobim miezul din coajă, cu o lingură și adăugăm imediat suc de lămâie pentru a nu oxida. Apoi îl strivim ușor cu furculița și îl amestecăm cu celelalte ingrediente. Asezonăm gustul cu sare și piper. Adăugăm pasta de brânză cu gălbenușuri și umplem cu acest amestec albușurile de ouă.

Presărăm verdeață peste ele și le așezăm pe platoul cu aperitive.

O rețetă de aperitiv simplu, gustos și frumos colorat.