Gătește Pancakes de post cu dovleac plăcintar
Timp de preparare
30
Nivel
ușor
Porții
12
Ingrediente
- Pentru aluat de pancakes:
- 500 gr piure de dovleac copt
- 150 ml sirop de arțar
- 150 ml apă minerală
- 250 gr făină
- 1 praf de sare
- 1 linguriță cu praf de copt
- 1 vârf de linguriță cu bicarbonat de sodiu
- ulei pentru uns tigaia
- Pentru servit:
- miere
- afine sau alte fructe
Mod de preparare
După ce coacem dovleacul la cuptor, cântărim miezul copt și răcit și în punem în recipientul unui blender. Adăugăm siropul de arțar, apa minerală și amestecăm bine totul până când obținem o pastă omogenă.
Trecem făina prin sită, amestecată cu sarea, praful de copt și bicarbonatul. Adăugăm acest amestec în compoziția de dovleac copt și din nou omogenizăm.
Lăsăm compoziția pentru pancakes de post cu dovleac plăcintar la odihnit 15 minute. Apoi, punem o tigaie încăpătoare la încins, unsă cu puțin ulei. Cu un polonic, luăm din compoziție și adăugăm în tigaie. Întindem frumos compoziția cu dosul polonicului să ia formă rotundă.
Lăsăm clătitele americane să se rumenească frumos pe prima parte, apoi le întoarcem cu o paletă și le rumenim și pe a doua parte.
Transferăm delicioasele pancakes de post cu dovleac plăcintar pe un platou și le așezăm frumos una peste alta.
Le glazurăm cu miere și le servim cu poftă alături de cei dragi.
Să vă fie de folos!
COMENTARII