Ciorbe / Supe

SUPA CREMA DE DOVLEAC

Dupa gusturile mele aceasta este cea mai buna supa  de facut in sezonul rece . Supa crema de dovleac este grozav de buna , hranitoare , se prepara cu  ingrediente care se gasesc foarte usor si nu trebuie sa lipseasca din meniul nostru in perioadele reci.

Ingrediente :
( pentru 4 portii generoase :))

  • 400 g  (dovleac curatat de coaja )
  • 250 g cartofi
  • 1 ceapa mare
  • 1 catel de usturoi
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • 450 ml supa de legume
  • sare
Pentru servit ,la alegere :
  • smantana si patrunjel
  • nucsoara
  •  parmezan si busuioc
  • bacon crocant
  • crutoane de paine
Intr-o craticioara incalzim uleiul de masline si calim cateva minute la foc mic,ceapa tocata si usturoiul taiat felii.
Decojim dovleacul si cartofii ,ii taiem cubulete si-i punem in cratita peste ceapa.Continuam sa calim in continuare inca 2-3 minute si apoi adaugam supa de legume si saram putin.
Acoperim vasul si lasam sa fiarba in jur de 20 de minute,pana legumele sunt moi.
Dupa aceea mixam bine compozitia cu un blender vertical pana obtinem o crema fina.E momentul sa potrivim de sare si piper (optional ) iar daca vi se pare prea groasa compozitia mai adaugati un pic de supa si dati din nou in clocot , iar daca vi se pare prea subtire ,fierbeti-o pana mai scade un pic.Noua ne place exact asa cum iese din cantitatile date.
Mancati supa calda imbogatita ,la alegere cu ce vreti voi din ingredientele enumerate mai sus.Mie imi place cel mai mult cu parmezan si busuioc dar copilu’ o prefera cu smantana si patrunjel .Pofta buna !
supa-2Bcrema-2Bde-2Bdovleac-2B028

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.