Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Brownie cu cireșe

Cum se prepară rețeta de prăjitură cu ciocolată și cireșe

Pentru rețeta de față preparăm un blat de brownie cu ciocolată amăruie și unt gras. Presărăm cireșe fără sâmburi peste el și îl coacem în modul clasic.

Ca și arome am optat pentru vanilie, dar ne-ar fi tentat și menta, că tot este sezonul ei. Dacă adorați prăjiturile cu multă ciocolată, puteți prepara și o glazură deasupra. Noi am preferat-o simplă, de data aceasta.

Găsiți pe blog mai multe rețete de deserturi cu cireșe, dar și cu alte fructe proaspete. Și, de asemeni, găsiți foarte multe rețete de deserturi cu ciocolată.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de prăjitură cu ciocolată și cireșe sau Brownie cu cireșe.

Gătește Prăjitură cu ciocolată și cireșe. Brownie cu cireșe

Timp de preparare

35 min

Nivel

mediu

Porții

Ingrediente

Pentru o tavă de 23/36 cm:
4 ouă, medii
125 gr zahăr
1 praf de sare
200 gr ciocolată amăruie
200 gr unt( 82%)
50 ml lapte
175 gr făină
1 vârf de linguriță cu bicarbonat de sodiu
350 gr cireșe fără sâmburi

Mod de preparare

În primul rând vom pune ciocolata ruptă împreună cu untul tăiat în cuburi și laptele într-un vas, pe foc. Amestecăm în vas până când se topesc untul și ciocolata și se omogenizează compoziția. Stingem focul și lăsăm compoziția de ciocolată să se tempereze 10 minute.

Pornim cuptorul la 180 de grade Celsius.

În două boluri separăm albușurile de gălbenușuri. Presărăm puțină sare peste albușuri și introducem mixerul în ele. Le mixăm până când devin spumoase și cristaline. Apoi, adăugăm zahărul lingură cu lingură și mixăm energic până când obținem o bezea fermă. Adăugăm gălbenușurile în compoziția de ciocolată ușor temperată. Omogenizăm bine compoziția și o încorporăm în bezea. Adăugăm, treptat, făina amestecată cu bicarbonatul.

Tapetăm cu hârtie de copt o tavă de 23/36 cm și întindem compoziția cu ciocolată în ea.

Deasupra presărăm cireșele fără sâmburi și coacem minunata prăjitură cu ciocolată și cireșe pentru 35 de minute, la 180 de grade Celsius.