Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post

Impresii despre prăjitură cu dovleac în aluat și crumble

Această delicioasă prăjitură combină gustul dulce și aromat al dovleacului copt cu textura crocantă a crumble-ului, oferind o experiență plăcută de fiecare dată când o servești. Scorțișoara și nucșoara amplifică aroma, iar crumble-ul aduce un contrast interesant față de miezul moale al prăjiturii.

Prăjitura poate fi preparată cu succes și pentru un platou cu prăjituri festive, de post.

Dar mai găsești pe blog și alte rețete de deserturi simple cu dovleac, de unde te poți inspira.

Iar dacă te regăsești în gustul rețetelor de pe acest blog, te aștept zilnic și pe pagina de facebook. Vei găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, te poți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo vei putea încărca fotografiile proprii cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Ne mai poți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post.

Gătește Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post

Timp de preparare

40 min

Nivel

mediu

Porții

Ingrediente

Pentru aluat:
300 g piure de dovleac copt
150 g zahăr brun
100 ml ulei
250 g făină
1 plic praf de copt (10 g)
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară
½ linguriță nucșoară (opțional)
1 praf de sare
100 ml apă minerală carbogazoasă.
Pentru crumble:
100 g făină
50 g zahăr brun
50 g ulei de cocos solidificat
1 praf de sare.

Mod de preparare

Prepararea aluatului.

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă pătrată de 20/20 cm (sau rotundă de 24 cm) cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecă piureul de dovleac copt cu zahărul brun și uleiul. Amestecă bine până la omogenizare.

Separat, combină ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea.

Adaugă amestecul uscat treptat în cel umed, alternând cu apa minerală. Amestecă până obții un aluat uniform, fără cocoloașe.

Prepararea crumble-ului.

Într-un bol, amestecă făina, zahărul brun și sarea. Adaugă uleiul de cocos rece și frământă cu vârful degetelor până obții o textură nisipoasă, cu bucățele mici de aluat.

Asamblare și coacere prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post

Întinde aluatul în tava pregătită și nivelează-l.

Presară crumble-ul uniform deasupra, acoperind aluatul într-un strat generos.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute.

Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia. Se va păstra fragedă și ușor crocantă la suprafață, fiind perfectă pentru o după-amiază dulce. Decoreaz-o cu zahăr pudră cu aromă de vanilie.

Prăjitură cu dovleac și crumble în tavă — Crumble-ul aduce un contrast interesant față de miezul moale al prăjiturii / Shutterstock

Spor și poftă bună!

Deserturi de post

Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post

Impresii despre prăjitură cu dovleac în aluat și crumble