Prăjitură cu mere și brânză

Cum se prepară rețeta de prăjitură cu mere și brânză

Prăjitura de față se prepară dintr-un aluat ca de clătite, dar cu o textură mai consistentă. Brânza amestecată cu ouă și smântână se combină cu felii de mere pentru un aspect mai plăcut, dar și gust delicios. Prăjitura se coace în două etape ca la rețeta de prăjitură turnată cu mere.

Dacă vă place combinația de mere cu brânză, nu ezitați să încercați rețeta.

Iar dacă doriți și mai multe rețete de deserturi cu mere, găsiți pe blog o întreagă colecție.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de prăjitură cu mere și brânză.

Gătește Prăjitură cu mere și brânză

Timp de preparare

30 min

Nivel

mediu

Porții

Prăjitură cu brânză și mere porționată pe o farfurie albă și pe un suport de lemn, decorată cu frunze de mentă, alături de un bol cu mere

Ingrediente

Pentru aluat într-o formă de copt de 20/20 cm:
2 ouă
100 gr zahăr
100 ml ulei
100 ml lapte
200 gr făină
1/2 plic praf de copt
1 vârf de linguriță cu sare
coaja de la 1 lămâie bio
Pentru crema de brânză cu mere:
3 mere feliate
200 gr brânză dulce
2 ouă
150 gr smântână acră
30 gr de griș
100 gr de zahăr
zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor

Mod de preparare

Începem cu pregătirea aluatului, apoi a merelor și a compoziției cu brânză.

Dar înainte de ne apuca de amestecat ingredientele pornim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Pentru prepararea aluatului amestecăm, într-un bol, ouăle presărate cu sare. Apoi adăugăm zahărul și coaja de lămâie răzuită fin. Amestecăm intens până când compoziția devine spumoasă și sunt topite sarea și zahărul.

Adăugăm pe rând, uleiul, laptele și omogenizăm după fiecare. La final, încorporăm făina amestecată cu praful de copt.

Ungem forma de copt cu ulei și turnăm în ea jumătate din compoziția de aluat. Punem forma la cuptor pentru 10 minute, atât cât să se rumenească aluatul ușor la suprafață.

Între timp, îndepărtăm cotoarele de la mere. Feliem merele nu foarte subțire și le punem într-un vas cu apă rece. Amestecăm într-un bol brânza cu zahărul, ouăle și smântâna. Adăugăm grișul și feliile de mere scurse bine. Oprim feliile de la un măr pentru a le așeza la suprafața prăjiturii.

Scoatem tava din cuptor și întindem compoziția de brânză cu mere peste blatul semi copt. Deasupra întindem restul de aluat și așezăm feliile de mere oprite. Dăm din nou forma de copt la cuptor pentru 15-20 de minute.

Prăjitură cu brânză și mere coaptă în vas de sticlă — Prăjitura se coace în două etape / Shutterstock

Lăsăm, apoi, prăjitura să se răcească, o decorăm cu zahăr pudră și o putem porționa.

Prăjitură cu mere și brânză porționată pe o farfurie albă și pe un suport de lemn, decorată cu frunze de mentă, alături de un bol cu mere și o sită cu zahăr — Prăjitura se porționează după răcirea completă, pentru a nu se împrăștia compoziția de brânză / Shutterstock

Este delicioasă și arată tare apetisant.

Dulciuri

Prăjitură cu mere și brânză

Cum se prepară rețeta de prăjitură cu mere și brânză