Sirop de lămâi cu ghimbir și turmeric

Cum se prepară rețeta de sirop de lămâi cu ghimbir și turmeric

Pentru prepararea deliciosului sirop folosim de la lămâi atât sucul cât și coaja răzuită fin. Aceasta oferă aromă puternică siropului, însă va trebui să optăm pentru lămâi sănătoase, netratate.

Ghimbirul se va adăuga după gust. Puteți mări sau micșora cantitatea, în funcție de cât de mult vă place gustul picant. Iar turmericul va aduce un plus de aromă, dar și de culoare siropului.

Tot din categoria rețetelor de siropuri pentru sănătate vă mai recomand de pe blog și rețeta de sirop de ghimbir. Are un gust dens, înțepător și merge de minune servit vara cu apă minerală și cuburi de gheață.

Dar găsiți pe blog și alte rețete de siropuri, sucuri sau alte băuturi de unde vă puteți inspira.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de sirop de lămâi cu ghimbir și turmeric.

Gătește Sirop de lămâi cu ghimbir și turmeric

Timp de preparare

15 min

Nivel

ușor

Porții

Sirop de lămâi cu ghimbir și turmeric în pahare și în sticlă, alături de ghimbir, lămâi și turmeric în bol cu linguriță

Ingrediente

800 gr zahăr
2 kg de lămâi bio
500 ml apă
200 gr ghimbir
1/2 linguriță de turmeric.

Mod de preparare

Spălăm bine lămâile în apă fierbinte cu puțin bicarbonat de sodiu. Le clătim bine, le ștergem și le răzuim cu atenție, doar coaja galbenă, fără stratul alb de sub aceasta. Apoi stoarcem sucul din lămâile decojite.

Punem într-o cratiță sucul de lămâie proaspăt stors, împreună cu 500 ml de apă și coaja de la lămâi răzuită fin. Spălăm ghimbirul, îl decojim și îl tăiem în felii subțiri. Adăugăm feliile de ghimbir în cratița cu celelalte ingrediente.

Adăugăm și zahărul amestecăm bine și punem amestecul la fiert, la foc mediu, până când zahărul se dizolvă. Reducem intensitatea focului și mai fierbem deliciosul sirop de lămâi cu ghimbir și turmeric timp de 7-8 minute, nu mai mult. Îl strecurăm cât este fierbinte și îl turnăm imediat în sticlele sterilizate. Închidem sticlele ermetic și le acoperim cu o pătură groasă. Le lăsăm acolo să se răcească lent, apoi le trecem în cămară.

Băuturi

Sirop de lămâi cu ghimbir și turmeric

Cum se prepară rețeta de sirop de lămâi cu ghimbir și turmeric