PRAJITURA CU FRISCA SI NUCI

praj-cu-nuci-001

Aceasta este o reteta tare draga mie,nu numai pentru ca prajitura este delicioasa ,ci si pentru ca este una din retetele cu care mi-am inceput primul meu”caiet de prajituri”.
Cu siguranta cunoasteti reteta iar daca nu,va invit s-o incercati pentru ca merita,prajitura cu frisca si nuci este absolut delicioasa.

Iar pentru ca draga mea Paula gazduieste luna aceasta provocarea”Dulce Romanie„,am decis sa -i fiu alaturi si sa nu lipsesc de la parada. 🙂

 

Ingrediente

  • Foi
  • 1 ou
  • 3 linguri de lapte
  • 3 linguri de miere
  • 2 linguri de ulei
  • 150 g zahar
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
  • 420 g faina
  • Crema
  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 120-150 g zahar pudra
  • 1 lingurita extract sau esenta de vanilie
  • 350 g nuci macinate mai mare (eu am folosit 250 g nuci si 100 g migdale)
  • zahar pudra pentru decor

Mod de preparare prajitura cu frisca si nuci

 Intr-un bol punem oul,laptele,uleiul,sarea,mierea ,bicarbonatul , zaharul si amestecam bine cu un tel.Incorporam faina si framantam un aluat consistent pe care il impartim in trei parti.
Coacem trei foi pe fundul presarat cu faina al unei tavi de aragaz.Foile sunt casante dar se vor inmuia de la umiditatea cremei.
Crema se prepara extrem de  simplu: mixam  bine frisca ,adaugam zaharul pudra  si  extractul/esenta de vanilie .O amestecam cu nucile macinate,apoi umplem foile.
Le lasam cateva ore sa se odihneasca, sau cel mai bine pana a doua zi  pentru a se fragezi .
Taiem prajitura cu frisca si nuci in patrate,dreptunghiuri sau ce forme doriti si presaram deasupra zahar pudra.Delicioasa,pofta buna!
praj-cu-nuci-014

Comentează folosind contul de Facebook

33 comentarii la “PRAJITURA CU FRISCA SI NUCI”

  1. Este foarte buna prajitura asta. In caietul meu de retete se numeste Prajitura „Mama”. Cind o fac mi-amintesc de Craciun si de …mama. Combinatia de smintina acrisoara cu nuca macinata e unica. Multumim Flory ca ai adus-o in prim plan! sa fii sanatoas!
    Adi

    1. Adi,retetele vechi au un loc aparte in sufletul meu.Cand rasfoiesc caietele ingalbenite ma napadesc o sumedenie de amintiri ,una mai emotionanta decat alta.
      Intr-adevar crema are un gust minunat.Multumesc,si tu sa fii sanatos!

  2. pozele sunt o gluma probabil!blaturile nu au nici o legatura intre ele!pacat !mai mult nu spun!pot sa copii si eu poze sa le atasez aici foarte usor!penibil!!!!!!!!!!

  3. Am făcut-o sâmbătă și trebuie sa-ti spun că este exact ca cea pe care ne-o făcea mama in copilărie. Mi-am adus aminte de vremurile alea frumoase și iti mulțumesc pentru ca am reușit sa retrăiesc acele momente.Sa-ti dea dumnezeu putere si să ne bucuri în continuare sufletele.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *