SALATA DE QUINOA SI BULGUR CU TOFU

BULGUR-E-QUINOA-0181

  O salata  simpla ,gustoasa ,hranitoare care poate fi si pe gustul vegetarienilor sau celor ce tin post in perioada asta.Combinatia de ingrediente este delicioasa dar puteti sa va puneti amprenta adaugand ton,capere sau diverse legume fierte la abur sau trase la tigaie.

Ingrediente :
(pentru o portie )

  • 70 g amestec de bulgur si quinoa
  • 100 g tofu (am folosit un tofu cu mango si curry dar merge foarte bine si fara )
  • 1 lingura plina cu masline
  • 1 rosie mare
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel tocat ( sau busuioc )
  • sare si piper dupa gust
 Pentru un plus de gust ,mai ales cand iau branza tofu simpla ,o tai cubulete si o calesc cateva minute intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de masline.
Amestecul de bulgur si quinoa se fierbe 10 minute in apa cu putina sare,apoi se scurge bine intr-o sita deasa.
Rosia am curatat-o de partea moale si seminte si am taiat-o cubulete dar se poate taia cuburi asa cum este.
Intr-un bol am reunit amestecul de cereale,branza tofu,maslinele,rosia,patrunjelul tocat,sare ,piper,zeama de lamaie.
Am amestecat delicat si salata a fost gata de servit.Pofta buna!

Comentează folosind contul de Facebook

Un comentariu la “SALATA DE QUINOA SI BULGUR CU TOFU”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 

X

Rețete asemănătoare