Pește

Somon cu sparanghel la tigaie. Reteta simpla

Iuliana Florentina Avram

29 martie 2014 5:39

pictograma inima

Hai cu noi!

Asa cum v-am obisnuit va aduc inca o reteta simpla ,rapid de preparat si extrem de buna, somon cu sparanghel la tigaie. Nu va trebuie mai mult de 30 de minute sa o preparati,rezultatul fiind unul delicios si sanatos!

somon cu sparanghel la tigaie

 

Ingrediente:

 

  • 400 g somon proaspat
  • 400 g sparanghel
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
  • lamaie pentru servit

 

Mod de preparare pentru reteta somon cu sparanghel la tigaie:

 

Fileurile de peste le saram si piperam,apoi le ungem cu ulei de masline (daca doriti puteti sa-i scoateti si oasele cu o penseta,eu n-o fac,e treaba mancaciosilor asta).
Incingem o tigaie antiaderenta si punem fileurile intai pe partea cu pielea (crestata din loc in loc ) si le lasam pana ce carnea este gatita aproape de jumatatea fileului.
somon cu sparanghel la tigaie
Intoarcm apoi cu grija si pe partea cealalta si gatim pana ce este facut,inca vreo 5 minute,in functie de grosimea fileului.
Cand este gata le scoatem si le pastram la cald.
In aceeasi tigaie punem si sparanghelul spalat si curatat .Fiind abia inceputul sezonului de sparanghel n-a fost necesar sa-i curat in totalitate ca aici , ci am taiat doar partea de jos care este mai tare.
Presaram sare si piper proaspat macinate si doua  trei linguri de ulei de masline.Acoperim tigaia si gatim pana ce sparanghelul s-a inmuiat usor,scuturand tigaia din cand in cand.

Servim somonul pe pat de sparanghel,stropit cu zeama de lamaie.Delicios,pofta buna!

Reteta o puteti vedea si aici.

somon cu sparanghel la tigaie

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Din aceeași categorie

Somon cu spanac în sos de smântână cu usturoi și roșii cherry în cratiță

Somon cu spanac în sos de smântână cu usturoi
Crochete de cod cu cartofi în bol negru, alături de două felii de lime

Crochete de cod cu cartofi
Trei roșii umplute cu ton și legume pe o farfurie albă

Roșii umplute cu ton și legume
Pește cu roșii și măsline la tigaie

Pește cu roșii și măsline la tigaie

Cele mai noi rețete

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella, secționat pe o farfurie rustică, alături de o felie de dovleac și capacul dovleacului

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella
Porție de piure din cartofi în bol, alături de doi cartofi, grăunți de usturoi, crenguțe de mărar și o lingură de lemn

Piure de cartofi cu usturoi, de post
Două porții de Supă cremă de morcovi cu ghimbir, alături de linguri, morcovi, ghimbir și pâine

Supă cremă de morcovi cu ghimbir, de post
Șase porții de prăjitură cu dovleac în aluat și crumble pe un platou

Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post