SUPA CREMA DE CARTOFI SI FENICUL

40 min

simplu

3 portii

 

Copilul meu iubeste nespus supele crema si ii fac de doua ori pe saptamana din diverse legume pe care le am la indemana.De curand i-am refacut supa crema de cartofi si fenicul , o supa delicata si foarte gustoasa care se numara printre preferatele ei.

Este o combinatie foarte simpla ,fenicului ii da un gust grozav si va asigur ca merita s-o incercati .

 

Ingrediente

  • 3 cartofi (aproximativ 500 g )
  • 2 bulbi de fenicul (350 g )
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 600 ml supa de legume sau apa
  • 100 ml smantana de gatit
  • sare dupa gust

Mod de preparare supa crema de cartofi si fenicul

Intr-o craticioara am incalzit uleiul de masline si am calit ceapa tocata mare,catelul de usturoi tocat si bulbii de fenicul curatati si taiati felii.Am calit vreo 5 minute la foc mic cu un praf de sare pana cand legumele s-au inmuiat putin.

supa crema de cartofi si fenicul

Am adaugat cartofii curatati si taiati cuburi ,apa si am sarat dupa gust .

supa crema de cartofi si fenicul

Am fiert supa in jur de 25 de minute pana cand legumele s-au inmuiat ,apoi le-am transformat in crema cu ajutorul unui mixer vertical.La final am pus si smantana de gatit,am mai dat doua clocote si supa a fost gata .

supa crema de cartofi si fenicul

Am decorat-o cu seminte si frunzulite de fenicul si am mancat-o cu crutoane rapide .Pofta buna !

supa crema de cartofi si fenicul

supa crema de cartofi si fenicul

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *