SUPA CREMA DE CARTOFI SI FENICUL

40 min

simplu

3 portii

 

Copilul meu iubeste nespus supele crema si ii fac de doua ori pe saptamana din diverse legume pe care le am la indemana.De curand i-am refacut supa crema de cartofi si fenicul , o supa delicata si foarte gustoasa care se numara printre preferatele ei.

Este o combinatie foarte simpla ,fenicului ii da un gust grozav si va asigur ca merita s-o incercati .

 

Ingrediente

  • 3 cartofi (aproximativ 500 g )
  • 2 bulbi de fenicul (350 g )
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 600 ml supa de legume sau apa
  • 100 ml smantana de gatit
  • sare dupa gust

Mod de preparare supa crema de cartofi si fenicul

Intr-o craticioara am incalzit uleiul de masline si am calit ceapa tocata mare,catelul de usturoi tocat si bulbii de fenicul curatati si taiati felii.Am calit vreo 5 minute la foc mic cu un praf de sare pana cand legumele s-au inmuiat putin.

supa crema de cartofi si fenicul

Am adaugat cartofii curatati si taiati cuburi ,apa si am sarat dupa gust .

supa crema de cartofi si fenicul

Am fiert supa in jur de 25 de minute pana cand legumele s-au inmuiat ,apoi le-am transformat in crema cu ajutorul unui mixer vertical.La final am pus si smantana de gatit,am mai dat doua clocote si supa a fost gata .

supa crema de cartofi si fenicul

Am decorat-o cu seminte si frunzulite de fenicul si am mancat-o cu crutoane rapide .Pofta buna !

supa crema de cartofi si fenicul

supa crema de cartofi si fenicul

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *