SUPA CREMA DE CONOPIDA

30 min

simplu

4 portii

 

Intr-o zi racoroasa si ploioasa de toamna,o supa crema de conopida ,este perfecta pentru un pranz sau o cina in familie.Este o supa  fina,gustoasa,se prepara rapid,cu ingrediente atat de simple si la indemana tuturor.

 

Ingrediente

  • 400 g conopida (curatata)
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 cartof mare
  • 1 l supa de legume (sau apa)
  • 150 g smantana de gatit
  • sare dupa gust

Mod de preparare supa crema de conopida

Spalam conopida si o desfacem in buchetele.

Intr-o oala punem uleiul si calim ceapa tocata si cateii de usturoi feliati pana se inmoaie.Adaugam si-un praf de sare iar focul il lasam la minim,astfel legumele se vor cali fara sa se arda.

supa crema de conopida

Adaugam apoi morcovul tocat,cartoful curatat si tocat cubulete mai mici ,conopida ,supa de legume sau apa si mai saram un pic.Fierbem totul timp de 15-20 de minute pana cand legumele se inmoaie.

supa crema de conopida

Cu un mixer vertical pasam supa pana devine fina si cremoasa.Daca vi se pare prea groasa,mai adaugati un pic de supa.Adaugam apoi smantana de gatit,potrivim de sare dava mai este nevoie,mai dam un clocot,doua si supa este gata.

Mancam supa de conopida calda decorata cu smantana,frunze de patrunjel alaturi de crutoane rapide.Daca doriti si-un pic de carnita,frigeti intr-o tigaie cateva felii de bacon pana devin crocante,merg de minune cu supa asta 🙂 .Pofta buna !

supa crema de conopida

supa crema de conopida

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *