Salate

Salată verde cu legume şi cuscus

Maria Udrea

30 mai 2019 11:12

Hai cu noi!

Pentru zilele călduroase, sau zilele în care ne dorim să mâncăm mai lejer, reţeta de Salată verde cu legume şi cuscus este ideală.

Salata este gustoasă, săţioasă şi poate ţine loc de orice masă.

Cuscus-ul poate ţine loc de pâine, iar restul ingredientelor conţin suficienţi nutrienţi pentru o masă din zi.

Din categoria preparatelor cu cuscus, puteţi încerca şi reţeta Cuscus cu legume mexicane și bacon.

Găsiâi pe blog mai multe Reţete de salate rapide şi gustoase.

Ingrediente

• 1 salată verde, creaţă
• 5-6 roşii mari
• 4-5 castraveţi
• 4-5 ridichi roşii
• 1 legătură ceapă verde
• 1 ardei gras, roşu
• 100 g cuscus
• 125 ml apă
• sare, după gust
• 1 linguriţă ierburi de grădină, uscate
• 2 linguri ulei de măsline
• zeamă de lămâie, după gust

Mod de preparare

Iată cât de simplu şi rapid preparăm reţeta de Salată verde cu legume şi cuscus.

Mai întâi pregătim cuscus-ul.

Punem un vas cu 125 ml apă la fiert. Când începe să fiarbă, adăugăm 14 linguriţă cu sare şi o linguriţă cu ierburi de grădină şi amestecăm. Turnăm amestecul fierbinte peste cuscus şi acoperim vasul. Lăsăm cuscus-ul sa se hidrateze 10 minute, amestecând-ul periodic.

Între timp, pregătim restul ingredientelor. Spălăm bine legumele, le curăţăm de capete, respectiv cotoare, apoi le tocăm cuburi şi le adăugăm într-o salatieră încăpătoare. Presărăm sare şi punem, treptat, zeamă de lămâie şi ulei de măsline. Amestecăm legumele şi le gustăm, pe măsură ce le asezonăm cu dressingul din zeamă de lămâie, ulei de măsline şi sare, astfel încât să obţinem gustul care ne place.

După ce cuscus-ul s-a hidratat şi răcit, îl amestecăm cu legumele din salatieră.

Salata verde o rupem, sau o tăiem franjuri şi o adăugăm în salatieră doar în momentul servirii, pentru a nu oxida.

Este o salată gustoasă, săţioasă, dar şi răcoroasă.

* Nu uitați că vă aștept zilnic și pe pagina de facebook a blogului cu multe rețete, idei noi și multe alte noutăți.

*De asemenea, va puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel,unde veți putea încarca fotografiile voastre cu preparate de pe blog, vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.